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高粱在我国主要的种植区是哪里?

高粱在我国主要的种植区是哪里?

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2007-05-10

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  高粱在中国的分布范围很广泛。东起台湾省,西起新疆,北至黑龙江,南至西沙群岛,跨越了热带、亚热带、暖温带、温带和寒温带共5个气候区均有高粱栽培。 由于各地区的气候与土壤条件差异,栽培制度不同,中国高粱栽培区大体分为4个大区。
  分别是:春播早熟区(黑龙江、吉林、内蒙古等省、区),春播晚熟区(辽宁、山东、山西、河南等省),春夏兼播区(四川西部、江苏、安徽、湖北等省)和南方区(长江以南诸省、市、区)。 。

2007-05-11

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    高梁为常异花授粉作物,广泛分布在世界各地,在长期的种植过程中形成了许多的变种和类型。按其穗部性状可分成散穗和紧穗两种;按其原产地和生态类型可分成中国高梁、印度高梁、非洲高梁等多种类型。
   生产上多是根据其用途不同而划分成粒用高梁、糖用高粱、 饲用高梁和工艺用高梁四类。   粒用高梁顾名思义是收获其籽粒用做粮食、饲料或是工业原料。这种高梁一般籽粒大而外露,易脱粒,品质较优。
   高梁籽粒一般含淀粉60%一70%,蛋白质10%上下,营养价值不是很高。   高梁在我国的东北、华北种植面积较大,50年代以前为东北地区人民的主要粮食,但目前种植面积下降,也较少直接食用,因为其蛋白质中含人体难以消化的醇溶性 蛋白较多,而人体必需的赖氨酸、色氨酸偏低,加上其籽粒,特别是深色的籽粒含有单宁, 往往有涩味,适口性较差, 所以目前除了少量用做煮饭、熬粥,更多的是用做饲料。
     在饲料中添加一定量的高梁可以增加牲畜的瘦肉比例,还可防治牲畜的肠道传染病。在工业上高梁还可以酿酒,做醋,生产酱油、味精或提取单宁等,我国名酒“茅台”、“竹叶青”、“汾酒”、“泸州大曲”等均以高梁为主要原料或重要配料。
   糖用高梁,又称甜高梁,一般茎秆较高、节间长、茎髓 多汁,含糖10%一19%。  这种高梁在我国长江中下游地区种植较多,此时的高梁实际上是用做糖料作物了。甜高梁可以象甘蔗那样直接生食,但也可用于榨汁熬糖,做成糖稀、片糖、红糖粉或白砂糖等。
   饲用高梁一般以分蘖力强、生长旺盛、茎内多汁,并有一定的再生能力为好,主要用做青饲、青贮或干草。但应注意,高梁幼嫩的茎叶合有蜀黍苷,牲畜食后在胃内能形成有 毒的氰氢酸,所以含蜀黍苷多的品种不宜做青饲。
     工艺用高梁的茎皮坚韧,有紫色和红色类型,是工艺编织的良好原料;此外,有的高梁类型适于制作扫帚,穗柄较长者可制帘、盒等多种工艺品。 。

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