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黑巧克力 加热到100度以上会怎?

黑巧克力 加热到100度以上会怎样

    加奶,加糖,做成牛奶巧克力或其他小吃哦一、浓情醉意制作材料:威士忌、鲜奶油、黑巧克力制作方法:苦巧克力200克,打碎。奶油100克,烧开从火上拿开,然后加入黑巧克力,等巧克力融化后,加4勺威士忌,两勺放软的黄油,搅拌均匀,就可以装在模子里,上面再盖上装饰果仁。
  这样让滑爽的巧克力充满着酒香,令人沉醉。 &nb...全部

    加奶,加糖,做成牛奶巧克力或其他小吃哦一、浓情醉意制作材料:威士忌、鲜奶油、黑巧克力制作方法:苦巧克力200克,打碎。奶油100克,烧开从火上拿开,然后加入黑巧克力,等巧克力融化后,加4勺威士忌,两勺放软的黄油,搅拌均匀,就可以装在模子里,上面再盖上装饰果仁。
  这样让滑爽的巧克力充满着酒香,令人沉醉。  注意:抹鲜奶油时,不可因喜爱而过量,过多的奶油会造成甜腻感,而且还会掩盖巧克力的香浓滋味;巧克力一定要薄、小,厚了其味过浓,而且影响丝般爽滑的口感。
  二、甜言蜜语制作材料:食用黑巧克力粉500克,忌廉一小罐,榛子粉一包。制作方法:首先将忌廉煮溶,然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶,加入少许榛子粉,将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固,最后切开沾满榛子粉即可食用。
    亦可买现成巧克力,在家中用干净的小锅熬化,然后倒在各种形状的模具中,等到凉透成型后,融化一些白巧克力,用来写上爱情宣言。注意:巧克力较软,容易粘底,必须放在牛油纸上,而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。
  三、美丽心灵制作材料:烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉制作方法:将黑巧克力加热融化,然后包裹在烘烤好的蛋糕外面,再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层,这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人,而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。
    注意:黑巧克力在加热时,可加入一点水,水不可过多;温度适中并保持稳定,如果火过大,巧克力会有焦味,会影响口感。收起

2022-04-27 21:44:13
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巧克力加热会化的

巧克力加热会化的收起

2014-01-27 17:02:47
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会融化的呀亲

会融化的呀亲收起

2014-01-25 13:02:55
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