汉阴有什好吃的汉阴有什么好吃的?连汉阴
汉阴县位于安康市西部,秦巴山区、汉江上游。面积1347平方公里,人口28。47万人,主要集中在月河盆地和汉江沿岸。有20个乡镇,263个村委会。 地势基本结构是"三峡夹两川"。东北部属秦岭南坡,为低山丘陵和中山,海拔600-1200米,北部边境超过1800米。 中部的凤凰山属大巴山地,大部分海拔在1200米以上,南部山地由大巴山支脉组成的低山丘陵,一般海拔600-800米。秦岭与凤凰山地之间是月河盆地,海拔310-600米。。。。。。
汉阴传统节日
春节 俗称“过年”。 除夕,农历一年中最后一天夜晚。这大,家家除旧布新,贴对联,贴门神,挂红灯。全家吃“团年饭”,长者坐首席。下午赴祖...全部
汉阴县位于安康市西部,秦巴山区、汉江上游。面积1347平方公里,人口28。47万人,主要集中在月河盆地和汉江沿岸。有20个乡镇,263个村委会。 地势基本结构是"三峡夹两川"。东北部属秦岭南坡,为低山丘陵和中山,海拔600-1200米,北部边境超过1800米。
中部的凤凰山属大巴山地,大部分海拔在1200米以上,南部山地由大巴山支脉组成的低山丘陵,一般海拔600-800米。秦岭与凤凰山地之间是月河盆地,海拔310-600米。。。。。。
汉阴传统节日
春节 俗称“过年”。
除夕,农历一年中最后一天夜晚。这大,家家除旧布新,贴对联,贴门神,挂红灯。全家吃“团年饭”,长者坐首席。下午赴祖坟祭扫,名曰“送亮”。团年饭后,家长给晚辈压岁钱。人夜,举家明烛,炉火红旺,老幼欢聚,坐以达旦,称为“守岁”。
子夜,在家门前祭拜天地,鸣放鞭炮,称为“出天星”。是时,汉阴城乡鞭炮声响成一片,震耳欲聋。当夜,还要包“抄手”(即水饺、又名扁食),还洗澡洁身换新装。俗话说:“三十晚上洗个澡,一年身体好。三十晚上洗个脚,一年有吃喝。
”正月初一早晨,全家人吃“抄手”。因为“抄手”形似元宝,取其“招财进宝”之意,吃了抄手就意味着新的一年多进财得宝。新年逢人要说吉祥话,如“恭喜发财”、“步步高升”、“过年好”之类。拜年,是春节中的主要活动。
汉阴素有“初一不出门,初二拜家门,初三、初四拜己亲和左右邻”之习。拜年还可延续到正月十五以后,民间有“有心拜年,二月二不迟”之说。拜年必提四色
水礼,主家还要盛情款待。饮酒猜拳为地方常习。
有的在春节时宴请亲友,名为“请春客”。现在汉阴城乡群众过春节,迷信活动减少,传统习俗仍沿旧习。春节时,党政部门给烈、军属拜年,慰问离,退休老职工,召开各种座谈会,举办各种文艺活动(如狮子、龙灯、彩莲船、竹马等)。
春节的活动内容越来越丰富。
元宵节 农历正月十五日,是传统的“元宵节”,又称“灯节”。饭菜丰盛不亚于过年。汉阴俗语说“三十的火,十五的灯”。在这一天晚上,家家要挂灯笼,每家间间房内都要点灯,一片通明。
农家猪牛圈棚这夜都点灯。人们是夜要观灯,猜灯谜,吃元宵。元宵象征团圆吉祥和睦之意。汉阴习俗正月十一试灯(或谓出灯),一直玩到正月十五。龙灯、狮舞、彩船、竹马、火盆架等,是夜进城比赛,热闹非凡。
元宵节是春节娱乐的最后一天,有如一台戏的闭幕式,十五一过,春节就算结束了。
清明节 农历三月清明节。清明扫墓,由来已久。清明前几日,修补祖坟,嵌碑立石,扩修墓地。清明日,家家鸣炮焚香,烧纸钱,向祖坟叩头祭奠。
同时在坟上压放白纸,插纸幡 (称清明吊)。农村中,有的按家族筹办“清明会”,祭祖续谱。清明节的前一天,为“寒食节”,不动烟火,不能扫墓。现在,除了沿袭旧习,祭扫烧纸以外,有的学校机关。在清明节还组织学生,职工春游,祭奠烈士坟墓。
进行革命传统教育。
端阳节 农历五月五日为端阳节,又称端五节、重五节。源于纪念爱国诗人屈原。汉阴城乡极为盛行。清晨,步行郊外,称为“打露水”。家家门前挂蒲悬艾。娃娃穿新衣,戴香包,有的在手腕上系上五色线(俗称“长命线”),认为可以驱邪祛疾,长命百岁。
家家吃粽子,煮咸蛋,大蒜为食,并备以丰盛酒宴。还要饮雄磺酒(因雄磺有毒,今已不饮),酒中浸几枚独独蒜,涂抹于小孩额头、耳鼻或喷洒于墙脚床下,以驱除毒虫,避免疫病。端阳节,出嫁女儿要回娘家团聚,女婿要到丈人家以衣料或四色重礼相送“追节”。
这一天,人们还以艾蒲及各种草药煎水沐浴,借以消毒杀菌。
中秋节 农历八月十五为中秋节。晚上,置水果、月饼于庭中,祭拜月亮。家人围坐,分食月饼并赏月,以示团圆。节前,亲友之间赠送月饼、水果、鱼肉等。
中午家家设酒宴,全家团聚。出嫁的姑娘均随同女婿回娘家,备送厚礼“追节”。在汉阴,民间把春节、端阳节、中秋节视为一年中的三大节日,十分隆重。
三沈纪念馆
陕南汉阴,西城故地;襟三山而夹两川,控秦巴而引荆越;物华天宝,地灵人杰。
这里有孔子高徒子贡南游的脚印;这里,有西汉《石门颂》王戒隶书的苍雄。秦砖汉瓦,唐诗宋钟,明碑清帖,承载着汉阴悠久历史的动人乐章。文峰映夕晖,文庙伴晨读,历史永远钟爱汉阴。十九世纪末,在汉阴古城一个书香世家,诞生了沈士远、沈尹默、沈兼士三兄弟。
“三沈”昆仲少年立志,勤学苦读,弱冠之后,游学中外,学贯古今,成为我国“五四”新文化运动的先驱和享誉国际的文化大师。
汉阴,养育了三位民族英才,他们的追求是民族精神的彰显,他们的业绩是民族文化的丰碑!汉阴人民为他们骄傲!他们为汉阴展示了风采!缅怀先贤,志逸歌飞,继往开来,我们豪情满怀。
两合崖圣景区
汉阴两合崖位于蒲溪镇北二里处,距汉白公路二百五十米。此处山不高,但险峻奇特,有联曰:“山高水滴门两扇,石上清泉洞中仙”。相传自汉代以来,此山日张夜合,具有妖邪出入,过往行人莫不恐惧,适逢观音大士云游此地,大发慈悲之心,大显神威之力,一掌将此山劈开,上宽丈余,下宽二尺,仅容一人出入,形成一线天之奇观,民众为感念观音大士威德,世代相传,于洞中供奉观音神像,四季香火不断。
洞中悬壁龙头滴水,民众求水治病,每每有求必应。为弘扬道教文化,现恢复了观音阁,修建了药王殿、灶司殿、三清宫、玄天宫、龙王潭等百余神像和百步登云一线天景观。现有庙堂、神洞、接待室等四十余处。
庙会期间,游人香客,人山人海,雾烟缭绕,盛况空前。
大木坝森林公园
凤凰山庄
观音河水库
龙寨沟奇石景区
特产| 安康丝绸 秦巴中草 红枣
景点
高家岭垂钓娱乐中心
汉阴县高家岭垂钓娱乐中心距县城3。
5公里,东临涧池镇,西接城郊,南依月河,北临316国道。安康市水利干部培训学校设在中心内,该中心占地面积117105m2,有鱼种池21个,繁育、养殖面积80525m2,中心有会议室、客房、餐饮、休闲、娱乐等相关配套设施。
热诚欢迎海内外有识之士前来考察、开发、投资,莅临指导,共求发展,共图大业。
龙寨沟奇石景区
龙寨沟景区位于县城东南15公里,是最新发崛的自然生态风景区。沿山间小路而上,山路时而平坦、时而陡峭,潺潺溪流伴您找寻回归自然的感觉,并可领略到历史悠久而富有传奇色彩的太白金景古寺、古洞穴,险秀称奇的山势和仪态万方的窈窕怪石及古寨堡等,连绵不断、遮天蔽日的大自然森林植被间繁衍着20多种珍稀动物,是一个天然的生物基因库和天然奇石景区。
龙岗•龙滚凼
横亘汉阴城北的龙岗,东起麒麟沟口,西至梅子沟口,连绵两公里,宛如一条栩栩如生的卧龙,历来是汉阴一景,受一到文人雅士的称颂,说它“元气如龙”,“环山恋恋悬殊远,出谷翩翩展翮长”,“涧道泉流鳞甲动,负担城花烂爪香”,“索迥直踞千秋脉,际会风映日光”。
龙岗祖师殿下,月河北岸,有一凹陷下去的大凼,长约80多米,宽约30米,人称龙滚凼。龙岗和龙滚凼的来历,汉阴民间有很多传说,这里记述的是祖辈先前听说又讲给我的故事。
很久很久以前,月河流域从汉阴高粱到安康飞机场子二百华里长的在坝子,以及石泉马池二十多华里的漂亮小坝子,都是汉江流经的故道,一片江洋大海,洪水肆虐,水患不断,先民们难以生存,居无定所,食不果腹,衣不蔽体,天天祈祷,顶礼膜拜,感动了上苍和龙王。
一日洪水漫天时,一条巨大的神龙从兴安州逆水而上,制服洪水,令凤凰山脉隆起,叫汉江从石泉马岭关改道,流经紫阳到安康,又让汉有槽沟抬高,令池河西流出汉江口,同时让月河从石汉两县交界处发源,经汉阴县平梁、城关、涧池、薄溪、汉滨区恒口、五里流到汉江。
神龙制服了洪魔,游到汉阴城东头打了几个滚之后,就上岸卧下不走了,一直镇守着汉阴,保护着抚民的平安。汉江改道后,汉江故道形成了二百多华里长的冲积平原,才有了汉阴百里川道坝子,恒口、五里更大的坝子以及马池小坝了,才有了地是书上所称的安康盆地,也才有了安康地区十万大山人民的骄傲。
后来,汉阴人把神龙打滚的地方称仍龙滚凼,卧龙形成的山岗亲切地叫作了龙岗。
汉阴人为感恩神龙,相继在龙岗上建了菩萨泉、祖师殿等庙观,龙滚凼前修了水云寺,城东关和城人大街立了许多片坊。后来,又有了每年农历二月十力日的庙会和时间长达半个月、规模更宏大的“三月三”庙会,纪念神龙造福祉于百姓。
如今,汉阴龙岗已逐步退耕还林,加快了绿化、美化,美丽的园林胜景正在形成,并修建了千步梯,便于游人上岗凤光。登临龙岗最高处,极目远望,从西到东是一片月河川道的田园风光,绮丽动人,美不胜收。近看城南,一个新的开发区已拔地而起,宽阔的大道纵横交错,凤凰广场在翩翩起舞,蓄水成湖工程,犹如镶嵌在汉阴的明镜,一艘艘小游艇悠然自得。
脚下的汉阴老城,幢幢新楼鳞次栉比,拓宽改造和街巷亮丽了起来,昔日破旧的老城如今已焕发展青春。鸟瞰整个汉阴城区,你会发同它像一艘大船,文峰塔似是桅杆,汉阴正杨起风帆,乘着改革开放的东风,在奋勇直前。
小吃
富贵牛肉包
西安香格里拉金花大酒店
原料:牛展300克,咸切片面包8片,西兰花50克,西红柿15克,鸡
蛋3个,铁板1块。
调味料:牛肉烧
汁、色拉油、黄油、芝麻、洋葱、青红椒、生抽、
糖、生粉。
制作方法:
1。将牛展放入锅内煮1小时,捞出切片待用。
2。面包片蘸鸡蛋液,撒上芝麻。
3。锅中热色拉油至六成熟,放入面包炸至金黄色捞出。
4。锅中放少许黄油,将洋葱、青红椒粒炒香;放入烧汁,加入高汤
、生抽和糖调味;烧开后淋入少许湿淀粉;将牛展片放入事先叠好的锡
纸船内,浇汁于牛展上即可。
5。将锡纸船置于烧热的铁板上,用面包夹牛肉片即可食用。
金沙秘制牛柳
西安香格里拉金花饭店
原料:牛柳400克,生菜100克,青
红椒各50克,炸蒜茸50克。
调味料:椒盐400克,色拉油少许。
制作方法:
1。牛柳切条腌制。
2。将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。
3。锅中留底油,放入蒜茸和牛柳炒香后加入椒盐,装盘即可。
汉阴蕨粉皮子
汉阴的小吃,又以“蕨粉皮子”最为有名。
它胜过“汉中米面皮子”和“秦镇面皮子”。因地僻人微,缺少名人的品尝和文人的渲染,使它“藏在深山人未知”。
“蕨粉皮子”是以当地山中特产的蕨粉为原料的。汉阴地处秦巴山区中心地带,山中盛产野生蕨类植物,其根部贮存有大量淀粉,含量高达40%~76%,经加工可制成蕨粉。
蕨粉细腻,有糯性,无污染,营养丰富,为滋补食品,胜过藕粉。还有驱风湿,解热利尿,消肿安神,去油腻,助消化,提神抗癌等食疗功效。
其制法:先将蕨粉用水调成粉浆,浆不可过稠过稀,以薄糊状为宜。
然后以特制的白铁皮平底圆锅盛一薄层粉浆,置入滚开水中,稍许便熟,提出平底锅,凉水中稍浸,用筷头顺锅沿一旋,反扣,一张带微紫红色的蕨粉皮子便成了。
吃时,将粉皮子折叠,用刀切成指头宽长条,放入碗中加调料后即可食之。
蕨粉皮子柔韧绵软,光滑细腻,润泽爽口,有着特殊的野味清香,口感极佳,诱人食欲。蕨粉皮子调料要全,醋、蒜水、姜末、味精、辣椒、香油、精盐、芝麻酱等一应俱全,尤其辣椒,不可缺少。否则,便少了魂,口味大减。
你看那秀丽女子,无论平日多么娇贵雅致,此时若不吃出个红嘴圈来,是决不会善罢甘休的。
蕨粉皮子是汉阴人款待宾客的上等小吃,无论大小宴席,即便金樽美酒、山海珍馐,还少不了一碗旅粉皮子上在席桌的中央,而且是最受欢迎最先吃光的菜肴。
那“少小离家老大回”的异乡游子,一回到汉阴,第一顿饭食就要吃那蕨粉皮子。即便是病入膏肓、九死一生、不进饭食的垂危病人,也还想吃一点蕨粉皮子,以开口胃,甚至死而无憾。不过,现在因蕨粉来源奇缺,多以苕粉、洋芋粉代替,其味道不如蕨粉,风味大减。
真正的蕨粉皮子,已不多见了。收起