吃了榴莲后再吃牛奶糖，怎样解毒
浙江大学食品科学与营养系副教授李春英给出了明确答案——“是谣言，不靠谱！”她表示，目前没有任何证据证明，吃榴莲后再吃上述食物会中毒，没有研究数据支持，更没有这样的案例出现。
“早在1935年，南京有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克而中毒。 当时，营养界泰斗、南京大学的一位教授决定通过试验来验证食物相克导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对‘相克’食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，鳖与马齿苋，蟹与杮等14组食物，让动物和人试吃，结果在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，‘食物相克’致中毒的论调被推翻。...全部
浙江大学食品科学与营养系副教授李春英给出了明确答案——“是谣言，不靠谱！”她表示，目前没有任何证据证明，吃榴莲后再吃上述食物会中毒，没有研究数据支持，更没有这样的案例出现。
“早在1935年，南京有民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克而中毒。
当时，营养界泰斗、南京大学的一位教授决定通过试验来验证食物相克导致疾病的说法。他搜集了民间传说中的184对‘相克’食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，鳖与马齿苋，蟹与杮等14组食物，让动物和人试吃，结果在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，‘食物相克’致中毒的论调被推翻。
“在营养学上，并没有食物和食物的禁忌，只有食物和疾病之间的禁忌。”李春英副教授说，患有某种疾病，对某些食物要忌口是有科学依据的，比如说患者血脂高，就不要吃高脂肪的食物。
浙医二院营养中心金邵阳医师
金医生表示，自己从事临床营养工作以来，从没有遇到因“榴莲与其他食物同食”导致疾病的病人。
金医生表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“很多人会经常这样吃，没出现问题。”
牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖啡因中毒，是无稽之谈。
至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。
榴莲和可乐同吃，也是同样道理，也没有科学依据，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。
不过，金医师也提醒，榴莲虽然营养丰富，口感也好，但也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，吃的过多，也容易造成消化不良等反应。
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