科学的说法是:早上吃好,中午吃饱,晚上吃巧。早上吃饭要维持一上午工作所需要的能量,因此,高质量的饮食是必需的。所以早饭必须吃好。一般来说,一份普通的早餐,要有100克面包,200克牛奶,50克鸡蛋,100克水果或者150克蔬菜沙拉,才能满足整个上午需要的占全天30%的能量。
中午吃饭起承前启后的作用,要承担能量的40%,所以,要吃饱。中午可以适量增加油脂类的食物,各种瘦肉,及一定的碳水化合物和蔬菜,帮助提供能量和维生素和矿物质。晚上么,活动量减少,食物亦清淡,可以减少不必要的脂肪堆积,防止肥胖。