小白菜的做法?都有什么做法?哪个
芙蓉白菜卷
原料：白菜叶、香菇、鸡蛋、虾仁
配料：葱沫、姜沫、花椒、盐、色拉油、水淀粉、胡萝卜丝、香菜
做法：
1、将香菇、虾仁、白菜叶分别用清水抄熟
2、煎一个鸡蛋并用铲子切成碎块
3、将香菇、虾仁切碎、拌入炒熟的鸡蛋，放入盐、花椒、葱、姜和成馅
4、用白菜叶将和好的馅卷成一个个类似春卷一样的白菜卷，用水淀粉将白菜卷沾好
5、将平底锅内到入色拉油，五成热时将白菜卷放入锅内，煎至两面金黄色即可
6、把白菜卷摆到平盘内，撒上胡萝卜丝、香菜点缀。
海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,...全部
芙蓉白菜卷
原料：白菜叶、香菇、鸡蛋、虾仁
配料：葱沫、姜沫、花椒、盐、色拉油、水淀粉、胡萝卜丝、香菜
做法：
1、将香菇、虾仁、白菜叶分别用清水抄熟
2、煎一个鸡蛋并用铲子切成碎块
3、将香菇、虾仁切碎、拌入炒熟的鸡蛋，放入盐、花椒、葱、姜和成馅
4、用白菜叶将和好的馅卷成一个个类似春卷一样的白菜卷，用水淀粉将白菜卷沾好
5、将平底锅内到入色拉油，五成热时将白菜卷放入锅内，煎至两面金黄色即可
6、把白菜卷摆到平盘内，撒上胡萝卜丝、香菜点缀。
海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。
重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
栗子烧白菜
主料：大白菜心300克，栗子100克
配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。
做法：
1。将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0。6厘米宽的白菜条（菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连），火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2。将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。
3。炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。
果汁白菜心
主料：白菜心2000克
配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。
做法：
1。将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝结艺坊古典文化民俗网
2。
将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。
特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口
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