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请问面汤对身体有什么好处?

请问面汤对身体有什么好处?

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2016-09-22

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面汤可增强人的记忆力。人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关,这是一种神经传递介质,可强化人脑记忆功能,大脑中若乙酰胆碱不足,记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物,面条即其中之一。卵磷脂有一个特点,极易与水结合,所以在煮面条时,大 量的卵磷脂溶于汤中,因此,多喝面汤可以补脑。

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