喝酒不能吃红罗卜？
喝酒不能吃红罗卜？
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生活中我和亲朋好友去几次饭店，发现在凉拌菜和各别菜里都有或条丝状或块状的生或熟的胡萝卜。喝酒时不能吃胡萝卜，上饭店肯定是要喝酒的，这种不讲究科学的吃法危害健康。以前我提醒过这些亲朋好友，可他们都把我的话当耳旁风了，我只好在点菜时特意吩咐不加胡萝卜。
胡萝卜在我国被称为东北“小人参”，原产于欧洲寒冷干燥的高原地区，明代由欧洲经西亚传入中国。 因为当时我国对西亚地区统称为“胡”，故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。
它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。
人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。 但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。 殊不知，这都不符合营养原则。
因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。 因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
帮到你就给个好评吧。
胡萝卜在我国被称为东北“小人参”，原产于欧洲寒冷干燥的高原地区，明代由欧洲经西亚传入中国。 因为当时我国对西亚地区统称为“胡”，故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。
它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。
人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。 但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。 殊不知，这都不符合营养原则。
因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。 因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
帮到你就给个好评吧。
喝酒时不能吃胡萝卜
生活中我和亲朋好友去几次饭店，发现在凉拌菜和各别菜里都有或条丝状或块状的生或熟的胡萝卜。喝酒时不能吃胡萝卜，上饭店肯定是要喝酒的，这种不讲究科学的吃法危害健康。
以前我提醒过这些亲朋好友，可他们都把我的话当耳旁风了，我只好在点菜时特意吩咐不加胡萝卜。 胡萝卜在我国被称为东北“小人参”，原产于欧洲寒冷干燥的高原地区，明代由欧洲经西亚传入中国。
因为当时我国对西亚地区统称为“胡”，故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。
人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。
人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。 这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。 另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。
殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
请给好评谢谢您。
以前我提醒过这些亲朋好友，可他们都把我的话当耳旁风了，我只好在点菜时特意吩咐不加胡萝卜。 胡萝卜在我国被称为东北“小人参”，原产于欧洲寒冷干燥的高原地区，明代由欧洲经西亚传入中国。
因为当时我国对西亚地区统称为“胡”，故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。
人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。
人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。 这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。 另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。
殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
请给好评谢谢您。
胡萝卜在我国被称为东北“小人参”，原产于欧洲寒冷干燥的高原地区，明代由欧洲经西亚传入中国。因为当时我国对西亚地区统称为“胡”，故把这种萝卜冠以“胡”字而得其名。胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。
它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。 人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。 这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。 另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。
殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。 人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。 这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。
这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。 另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。
双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。
美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到 100g胡萝卜。 人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。
殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，以免危害健康。 随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。
营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”据此，300人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下完成食谱的搭配、调理，以保证用膳者的合理营养。
生活中有很多食物是不能同时烹煮或同时服用的，下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。 1。 狗肉与绿豆同食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。 2。黄瓜与花生同食则腹泻。吃霍香丸十克解救。 3。鸡肉与菊花同食则死亡。 细辛一钱、川莲五分煎水解救。 4。蛇肉与萝卜同食则死亡。吃鸡血一两解救。
5。杨梅与鸭肉同食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。 6。 芥菜与兔肉同食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。 7。冬瓜与鲫鱼同食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 8。猪肉与芝麻花同食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。 9。牛肉与香附子同食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。 10。羊肉与西瓜同食则中毒。 11。洋葱与癞蛤蟆同食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
12。油煎鸡蛋放糖精同食则中毒。牛黄五分温开水吞服。 13。吃鸡蛋后不能吃消炎片，食则中毒。 吃黄泥水解救。 14。孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。 15。吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
16。发芽的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。 17。萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与何首乌、人参同食。
18。韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒的是，炒蔬菜时不要放韭菜。 19。
茄子忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。 20。菠烹煮不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。
21。南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。 22竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
23芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 24。芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 25黄瓜不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。
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