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饺子

包了一些饺子之后,放在保鲜袋中然后存入冰箱冷冻层里,拿出来后发现都粘在一起了,请问如何解决这一情况?

先不要放入冷鲜袋中将饺子平铺在冷冻箱中(有的冰箱有一个专门东饺子的盘)等饺子冻硬后(不能冻的干裂了)再装入保鲜袋中放入冷冻室即可。等要吃的时候若用铁锅或用铝锅下时放入一些食盐和葱段不要盖锅盖,用高压锅下时需多搅会儿再盖锅盖(同样要加一些食盐)等冒气后(不要盖筏)两分钟即可.

先不要放入冷鲜袋中将饺子平铺在冷冻箱中(有的冰箱有一个专门东饺子的盘)等饺子冻硬后(不能冻的干裂了)再装入保鲜袋中放入冷冻室即可。等要吃的时候若用铁锅或用铝锅下时放入一些食盐和葱段不要盖锅盖,用高压锅下时需多搅会儿再盖锅盖(同样要加一些食盐)等冒气后(不要盖筏)两分钟即可.收起

2007-01-20 18:36:45
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保鲜袋中的饺子不宜多,放入冷冻室时尽量摊平,放入冷冻室5分钟左右,摸摸饺子是否开始变硬,如果开始变硬,将饺子拿出来,隔着保鲜袋将粘接在一起的饺子掰开,再将饺子放入冷冻室,一切OK。

保鲜袋中的饺子不宜多,放入冷冻室时尽量摊平,放入冷冻室5分钟左右,摸摸饺子是否开始变硬,如果开始变硬,将饺子拿出来,隔着保鲜袋将粘接在一起的饺子掰开,再将饺子放入冷冻室,一切OK。收起

2007-01-20 17:05:41
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