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紫菜包饭的卷法

我在卷的时候,总是把卷帘也卷进去,最后只能再打开,再重新卷。这样的卷法肯定有问题,到底该怎么卷呢?

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2006-12-22

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紫菜放到竹帘上后食、无名、环指上端沾手醋,用这三个手指取醋饭摊压醋饭,然后就可以卷了,原则上手不用接触紫菜的。这个卷法叫法叫e(日文的“之”)字卷。

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