幼儿怎么吃才能营养均衡呢？

幼儿营养需要哪些矿物质？

幼儿营养需要1。钙小儿钙缺乏，会出现生长发育迟缓、出牙迟、钙抽搐、枕秃、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。钙水平升高，可降低小儿食欲，并抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，1〜3岁幼儿的钙为600毫克/天。 2。铁是人体需要量最多的微量元素，其中30%左右构成血液中红细胞的主要部分::血红蛋白，血红蛋白行使将氧运送至全身各个组织器官的职能，以完成机体氧的代谢。幼儿期每天从各种途径损失的铁不超过1毫克，加上生长需要，每天平均需要10毫克的铁◦一般的孩子，妈妈用铁锅炒菜、燙汤，并适量放一点醋，让铁锅溶出微量的铁元素，就可以满足孩子的正常需要。 肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁，这...全部

  幼儿营养需要1。钙小儿钙缺乏，会出现生长发育迟缓、出牙迟、钙抽搐、枕秃、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。钙水平升高，可降低小儿食欲，并抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，1〜3岁幼儿的钙为600毫克/天。
  2。铁是人体需要量最多的微量元素，其中30%左右构成血液中红细胞的主要部分::血红蛋白，血红蛋白行使将氧运送至全身各个组织器官的职能，以完成机体氧的代谢。幼儿期每天从各种途径损失的铁不超过1毫克，加上生长需要，每天平均需要10毫克的铁◦一般的孩子，妈妈用铁锅炒菜、燙汤，并适量放一点醋，让铁锅溶出微量的铁元素，就可以满足孩子的正常需要。
  肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁，这可是最容易吸收的铁，可以直接用来合成人体的血红蛋白！肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。3。锌在人体每天都在不间断进行的一系列生化反应中，“酶”是不可缺少的激活剂，促进蛋白质、核酸的代谢。
  其中200余种酶都含有锌，可见锌对于人体的重要性。1〜3岁幼儿对锌的需求量为10毫克每天。婴幼儿缺锌时，会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等现象。要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化。
  比如动物内脏、痩肉、鱼奸，以及贝壳类的海产品都是富锌食物，应充分保证。另外，蛋黄、坚果类食物特别是甜杏仁和榛子，都含有丰富的锌，应让孩子多食。有些父母会认为动物肝脏是进行解毒的器官，所以一定带有毒性，于是不让孩子吃，这也影响了锌元素的摄入。
  当然，从食物中摄入足量的锌以后，还要尽量保证多吸收，应多吃面包、馒头等发酵性的主食，部分替代未发酵的米饭和面条。这是因为，米面中存在一种叫植酸的物质，它能与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收食物中的锌元素；同时，还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含植酸，又提供了丰富的营养。
  如果孩子已有缺锌的表象，可去医院给孩子查一查微量元素，一旦发现孩子缺锌，不要自己去购买市场上所谓的补锌保健品来吃，应该在医生的指导下，按孩子的体重折算出应当服用的锌剂的量。锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，从而失去了补充的目的。
  4。碘人体甲状腺的功能是分泌甲状腺素，而构成甲状腺素的重要成分就是碘，其主要作用是调节人体的能量代谢，碘是合成甲状腺素的重要微量元素，缺碘的孩子甲状腺肿大，会通过内分泌影响孩子的身高、体重、骨骼、肌肉的增长，还可能影响到孩子的脑发育和神经系统发育：其实，长期过量摄人碘元素，甲状腺一样容易肿大。
  一般孩子摄入碘的最高限量为每日800微克，如果碘的含量过于超标，则打破了孩子正常的内分泌平衡，导致孩子体内雄性激素水平过高。5。硒硒参与人体某些氧化酶的代谢过程，在肌肉的代谢中起重要作用，缺乏时易引起克山病。
  缺硒是孩子视力下降的主要原因，也是0〜6岁孩子反复罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。血硒指标偏低还可能使儿童反复感染呼吸道或消化道疾病，说明补硒能大大提高孩子的免疫力。补硒不可过量，食补最为安全可靠。
  硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发，不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。
  6。铜铜是组成人体多种金属酶的重要成分，主要功能是在铁形成血红蛋白的过程中起促进作用。若铜的供应量不足时，孩子可出现贫血、中性粒细胞减少，还可影响生长发育。肝脏、鱼类、牡蛎、坚果等含铜丰富，应保证供给。
  对于缺铜的患儿，除增食含铜食物外，每日补充0。 5〜1。0 毫克铜（相当于1%硫酸铜溶液0。25〜0。5毫升），注意剂量不能过大以免中毒。收起