目前韭菜有哪些栽培方式？
在长期的韭菜生产实践中，我国广大农业科技人员和菜农创 造出多种多样的栽培方式，如露地栽培、阳畦栽培、温室栽培、 无土栽培、韭黄栽培等。生产者可以结合本地具体的气候条件、 经济条件来选择适当的栽培方式，利用较低的成本生产出高产、 优质的商品韭菜，周年供应市场，从而取得较好的经济效益。 下 面就目前韭菜生产中常见的栽培方式做一简单介绍：
(1) 露地栽培露地栽培是一种最传统也最经济的栽培方 式，韭菜从播种到收获整个过程一直在露地条件下进行，其生 长和发育基本上利用自然的环境条件，再加上人工肥水管理和 病虫草防治，就可以在春、秋两季收获优质、高产的韭菜。 冬 季由于没有防寒条件，韭菜处...全部
在长期的韭菜生产实践中，我国广大农业科技人员和菜农创 造出多种多样的栽培方式，如露地栽培、阳畦栽培、温室栽培、 无土栽培、韭黄栽培等。生产者可以结合本地具体的气候条件、 经济条件来选择适当的栽培方式，利用较低的成本生产出高产、 优质的商品韭菜，周年供应市场，从而取得较好的经济效益。
下 面就目前韭菜生产中常见的栽培方式做一简单介绍：
(1) 露地栽培露地栽培是一种最传统也最经济的栽培方 式，韭菜从播种到收获整个过程一直在露地条件下进行，其生 长和发育基本上利用自然的环境条件，再加上人工肥水管理和 病虫草防治，就可以在春、秋两季收获优质、高产的韭菜。
冬 季由于没有防寒条件，韭菜处于低温休眠状态。夏季高温时 期，露地生长的韭菜品质较差，一般也不采收青韭，可以采收 韭薹。
(2) 风障栽培在我国北方地区，冬季低温来临至土地封冻 之前，在韭菜哇北侧设立一排东西方向的篱笆，有的地区在东西 两端向南再连接架设一小段同样的蓠包，这就是风障。
风障的材 料一般是就地取材，如玉米秆、高粱秆、芦華等。风障的作用主 要是截挡寒冷的北风，在风障南侧形成一个背风向阳的小气候， 提高韭菜畦的气温和地温，使韭菜萌发早、生长快，可以比露地 韭菜提前上市10天。
(3) 阳畦栽培阳畦也称冷床，是由风障畦发展而来的，一
般由风障、畦框、透明覆盖物和草苫组成，透明覆盖物现在大多 使用塑料薄膜。阳畦的防寒保温性能比风障畦更为优越和突出， 在黄淮海地区可进行韭菜冬季生产，在髙寒地区可以用于春提前 栽培，比露地韭菜可提早2个月上市。
(4) 地膜栽培地膜覆盖是一种投资少、效果较好的简易型 保护地生产形式。通过地膜覆盖可以比露地提高2〜4°C地温， 增加土壤墒情，可以减少浇水，减少中耕和除草工作。地膜覆盖 用于早春韭菜生产可以提早采收期10天左右。
(5) 塑料小拱棚栽培塑料小拱棚是利用细竹竿、竹片、荆 条、彡6〜8毫米钢筋等材料在1。5〜2。 5米宽的畦面上，搭建成 约1米高的拱形支架，再覆盖塑料薄膜而成的一种简易设施。在 寒冷的北方地区利用这样的塑料小拱棚可以进行韭菜早春促成栽 培，如果进行韭菜越冬栽培，则还要在塑料薄膜外面加盖1〜2 层草苫，以增强其保温能力，同时在拱棚骨架内还要增设一定密 度的立柱，以增加承压能力。
因为塑料小拱棚投资少、建造和拆 除都很方便、保温性能良好，所以在华北和其他地区应用非常广 泛，农民的生产效益较高。不过，在小拱棚内进行各种农事操作 不太方便，这是它的不足之处。
(6) 塑料大棚栽培塑料大棚是利用钢架、竹木或水泥支柱 等建筑材料搭建的，跨度为6〜10米左右，高度为2〜3米左右， 长度在30〜60米，以塑料薄膜为透明覆盖材料的保护地设施。
有的地区将跨度较小的塑料大棚另称为塑料中棚。因为塑料大棚 一般不再进行草苫覆盖，所以，其保温性能相对较差，只用于韭 菜秋延后或春提前栽培。
(7) 日光温室栽培日光温室是我国北方地区进行韭菜保护 地生产的又一种主要设施。
日光温室主要由北、东、西三面墙 体、后屋面和采光前屋面组成，其优点是采光保温性能良好、室 内操作方便，生产效率高，可以进行韭菜周年生产。
(8) 加温温室栽培加温温室是在日光温室的基础上再附加
人工加温设施，以维持室内较高温度，保证韭菜正常和快速生 长。
这种栽培形式主要应用于囤韭栽培或在高寒和高纬度地区的 韭菜越冬栽培。
(9) 遮阳网栽培遮阳网栽培是在高温季节利用保护地支架 在韭菜上方覆盖遮阳网，以减少阳光辐射，降低畦面温度，为韭 菜提供较为适宜的环境条件，从而加快韭菜生长，明显改善韭菜 品质。
(10) 防虫网栽培防虫网栽培是韭菜进行无公害栽培的一 种有效辅助形式。通过防虫网覆盖，可以将许多害虫隔离于韭 菜栽培畦之外，从而避免各种虫害发生，有效减少喷药次数和 强度，使生产出的韭菜产品达到无公害要求。
在春、秋两季， 防虫网还在一定程度上能够改善网内温度条件，促进韭菜 生长。
(11) 无土栽培韭菜是一种非常适合于无土栽培的蔬菜， 利用一些像河沙、草炭、蛭石之类的栽培基质和营养液或腐熟有 机肥在一定设施内进行韭菜无土栽培，可以大幅度提高产量，改 善品质，减少污染。
(12) 软化栽培软化栽培是把韭菜植株的一部分或全部置 于一种黑暗或弱光环境中，同时提供温暖潮湿条件，生产出具有 独特风味或色彩的产品，以提高韭菜食用档次，丰富韭菜上市品 种，充分利用本地生产条件的一类栽培形式。
包括韭黄、三色 韭、五色韭生产等。收起
