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因地制宜充分利用当地资源怎样做?

因地制宜充分利用当地资源怎样做?

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2017-01-18

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  我国幅员辽阔,要根据各地的饮食习惯及物产因地制宜地充分 利用当地资源,才能有效地应用平衡膳食宝塔。如牧区可适当提高奶 类摄取量;渔区可适当提高鱼及其他水产品摄取量;山区则可利用山 羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等资源。
  某些情况下由于地域、经济 或物产所限无法采用同类互换时,可以暂用豆类替代乳类、肉类;或 用蛋类替代鱼、肉;也可用花生、瓜子、榛子、核桃等坚果暂时替代肉、 鱼、奶等动物性食物。

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