金针菇拌辣椒是如何制作而成的?
原料:金针菇250克,红辣椒1个,精盐1/2小匙,白糖、白醋各少许,葱油2小匙,葱花适量。做法:将金针菇用清水冲洗干净,剪去根部,用沸水焯软,捞起冲凉:红辣椒洗净,去蒂、去瓤,切成细丝。将金针菇放入盘中,加葱花、红辣椒丝、精盐、白糖、白醋、葱油拌匀入味,即可食用。
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