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芝麻中富含哪些营养?

芝麻中富含哪些营养?

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2017-05-07

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  相传芝麻源于非洲或印度,是西汉张骞通 西域时引进中国的。但现经科学考证,芝麻原 产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器 时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古 芝麻的种子,证实了中国也是芝麻的故乡。
  
  它 遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用 油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。 芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量 高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油 制作的名特食品和美味佳肴,一直著称于世。

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