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牛奶中所含的无机盐对人体有什么好处?

牛奶中所含的无机盐对人体有什么好处?

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2017-07-03

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无机盐:牛奶中的无机盐是指碳、氢、氧以外的元素。其中,每100克牛奶中含钾约138毫克, 含钙约125毫克,含钠约58毫克,含镁约14毫克,含磷约96毫克,含氯约104毫克, 含硫约30毫克。牛奶中所含的无机盐对其加工特别是热处理的稳定性起重要作用。牛奶中的无机盐, 特别是钙、镁、磷(酸)与柠檬酸根之间的平衡,对其稳定性具有非常重要的意义。

匿名用户

2017-07-03

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无机盐:牛奶中的无机盐是指碳、氢、氧以外的元素。其中,每100克牛奶中含钾约138毫克, 含钙约125毫克,含钠约58毫克,含镁约14毫克,含磷约96毫克,含氯约104毫克, 含硫约30毫克。牛奶中所含的无机盐对其加工特别是热处理的稳定性起重要作用。牛奶中的无机盐, 特别是钙、镁、磷( 酸 )与柠檬酸根之间的平衡,对其稳定性具有非常重要的意义。

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