凉拌藕凉拌藕片应该怎样做?
一、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
1。 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。
2。 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。
3。 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。
二、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
1。 将藕刮皮,洗净,切成薄片。
2。 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,捞出沥水,装入盘中。
3。 葱切花,姜切丝,蒜切片。
4。 藕片中加入葱花、姜...全部
一、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
1。 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。
2。 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。
3。 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。
二、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
1。
将藕刮皮,洗净,切成薄片。
2。 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,捞出沥水,装入盘中。
3。 葱切花,姜切丝,蒜切片。
4。 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精,调匀,装盘即成。收起