柿子对人体有什么好处
柿子柿子果实呈圆形,可食,人们管果实也叫柿子。原植物柿科(Ebenaceae)高大落叶乔木。原产地中国。在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。食用功效 柿子柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。 外国俗语云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。 一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的...全部
柿子柿子果实呈圆形,可食,人们管果实也叫柿子。原植物柿科(Ebenaceae)高大落叶乔木。原产地中国。在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史。 中国、日本、韩国和巴西是主要产地。食用功效 柿子柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。
外国俗语云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。
一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。 脾胃消化功能正常的人适合食用。
别名 柿子:朱果,猴枣。 性味:味甘、涩,性寒。 归经:归肺经。 功能:清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血。 主治:慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 用法用量:每天中等大小1个(约100克)。
资源分布:原产我国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。本地区栽培较多,用于绿化较少。 食用禁忌柿子1、空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。 2、柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。 3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。柿子4、糖尿病人勿食 柿子中因含10。8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 5、吃后不可喝凉水。忌食 螃蟹、白薯、红果。 食物相克 1、不宜与酸菜、黑枣同食; 2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状; 3、食柿子前后不可食醋。
4、喝白酒后不可食用柿子。 营养素含量柿子热量 (71。00千卡) 维生素B6 (0。06毫克) 蛋白质 (0。40克) 脂肪 (0。10克) 碳水化合物 (18。50克) 膳食纤维 (1。
40克) 维生素A (20。00微克) 胡萝卜素 (120。00微克) 硫胺素 (0。02毫克) 核黄素 (0。02毫克) 柿子尼克酸 (0。30毫克) 维生素C (30。00毫克) 维生素E (1。
12毫克) 钙 (9。00毫克) 磷 (23。00毫克) 钾 (151。00毫克) 钠 (0。80毫克) 镁 (19。00毫克) 铁 (0。20毫克) 锌 (0。08毫克) 硒 (0。
24微克) 铜 (0。06毫克) 锰 (0。50毫克) 常用选方 柿子1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。 2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。
每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。 5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。 6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。
柿子7、未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿,治吐血咳血。 8、柿饼三个焙焦研末,冲开水服下,亦治吐血咳血。 9、柿饼焙焦研末,每服1。5克,一日三次,开水送服,治消化道溃疡出血。10、柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服,治产后出血。
11、柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服,治血崩(忌食辣椒、酒等)。 12、柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服,治血淋(尿血)。 13、柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服,治痔疮出血。
柿子14、柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服,治泄泻腹痛。 15、柿蒂焙干研末,搽患处,治小儿脐中流水。 16、鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处,治疮。 17、柿饼粥:柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹柿子同食。 18、冰糖蒸柿饼:柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。 19、灯心柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。
20、柿叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。 21、柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。收起