紫苏的功效和作用 紫苏叶怎么吃
紫苏的籽、花、植株和叶子都可以用来提取其中的营养价值,从而用来保护人们的身体健康。这样一个浑身是宝的植物,它的具体功效都有什么呢?今天就让我们一起去研究一下吧。 紫苏的品种 紫苏包括两个变种:皱叶紫苏(Perillafrutescens(L。 )Bfitt、var。crispaDeane)又称回回苏、鸡冠紫苏;还有一种尖叶紫苏(P。f。var。acuta(ThunboKudo))又名野生紫苏。各地栽培皱叶紫苏较多,庭园栽培还具有观赏意义。 通常依叶色分为赤紫苏、皱叶紫苏和青紫苏等品种;依熟性可分为早、中、晚熟品种之别。按利用方式分芽紫苏、叶紫苏和穗紫苏...全部
紫苏的籽、花、植株和叶子都可以用来提取其中的营养价值,从而用来保护人们的身体健康。这样一个浑身是宝的植物,它的具体功效都有什么呢?今天就让我们一起去研究一下吧。 紫苏的品种 紫苏包括两个变种:皱叶紫苏(Perillafrutescens(L。
)Bfitt、var。crispaDeane)又称回回苏、鸡冠紫苏;还有一种尖叶紫苏(P。f。var。acuta(ThunboKudo))又名野生紫苏。各地栽培皱叶紫苏较多,庭园栽培还具有观赏意义。
通常依叶色分为赤紫苏、皱叶紫苏和青紫苏等品种;依熟性可分为早、中、晚熟品种之别。按利用方式分芽紫苏、叶紫苏和穗紫苏。 紫苏的栽培要点 长江、黄河流域以露地栽培为主,3-4月冷床或露地育苗,4-5月定植,6-9月采收,至抽薹为止。
设施栽培分为:大棚栽培9月育苗,定植于大棚,补光处理,2-4月供应。或利用大棚中棚进行秋延后(8-9月播9-10月定植ll一1月供应)、春提前(1-2月播,2-3月定植4-6月供应)。近年盛行家庭容器栽培,可周年播种采食。
紫苏的功效与作用有哪些 1、缓解海鲜过敏症状 当人在吃鱼虾蟹后,有中毒的反应后,可以用单味紫苏煎服,或者配合生姜同用,这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。
若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。 2、御寒治感冒 紫苏具有发汗和松弛的效果。
当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状,让身体恢复活力。 3、清热解暑 可以利用紫苏清热毒的功效来解暑。将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用。
4、除蚊叮虫咬的红肿 泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,还能消除蚊虫咬伤的红肿。 5、紫苏的其他症状 紫苏还能减轻胸腹胀满的症状,亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。
紫苏叶美食食谱推荐 紫苏叶拌黄瓜 材料:黄瓜500克,紫苏叶(红、绿均可)100克。 调料:精盐、味精、香油、白醋、白糖。 制作:1。紫苏叶洗净,加盐杀一下,切碎。
2。黄瓜洗净,去皮,切成丝,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀,再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用。 特点:清香爽口,风味独特。 软炸紫苏叶 材料:紫苏叶200克,煎炸粉50克。
调料:椒盐、食用油250克。 制作:1。将紫苏叶一片片洗净,用布擦干,放在盘中。煎炸粉用适量水调好。2。锅内倒入油,将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中,下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中。
3。全部炸完后撒上椒盐即可食用。 特点:成香酥脆,有紫苏特有的香味。 紫苏叶粥 材料:粳米100克,紫苏叶15克。 调料:红糖。 制作:以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
特点:紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。
紫苏的功效还真是不少啊,如果在家中自行种植紫苏,就可以在紫苏叶片成长到合适的阶段时,采摘它然后进行烹饪,用食疗的方法来保护身体的健康,所以说,养殖紫苏也算是一件很值得的事情啦。收起