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淮山桂圆炖甲鱼是怎样制作及具有什么样的功效?

淮山桂圆炖甲是怎样制作及具有什么样的功效?

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2017-04-06

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淮山桂圆炖甲鱼的原材料有活甲鱼1只(约500克),淮山药50克,桂圆肉15克,香菇15克,精盐适量。 制作方法是淮山药洗净切片,甲鱼宰杀,去头、爪及内脏,洗净,连甲放入砂锅,加水浸没曱鱼,放入淮山药片、桂圆肉、香菇,武火烧开,改文火炖烂,加入盐即可食用。 具有软坚散结,回缩肝脾的功效。

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