指天椒品种有哪些?
指天椒的品种:天等指天椒,野生品种有小米椒1号、小米椒2号和小米椒3号。栽培品种有天指Ⅰ号、天指Ⅱ号、红利、天使6号和正椒12号等。其中天等指天椒是比较出名的。
指天椒,又名长柄椒(《苏南种子植物》)。 指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。 天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地,年出口50吨,产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
天等县年均种植面积为2万多亩,年产鲜椒2万吨,折合干椒8千吨。收获旺季为8~12月份。鲜...全部
指天椒的品种:天等指天椒,野生品种有小米椒1号、小米椒2号和小米椒3号。栽培品种有天指Ⅰ号、天指Ⅱ号、红利、天使6号和正椒12号等。其中天等指天椒是比较出名的。
指天椒,又名长柄椒(《苏南种子植物》)。
指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。
天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地,年出口50吨,产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
天等县年均种植面积为2万多亩,年产鲜椒2万吨,折合干椒8千吨。收获旺季为8~12月份。鲜椒可直接作为调味品食用,也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品;还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。
干椒粉碎后,可作调味品食用,也可以提取制成干椒粉商品。因此,天等指天椒已成为千家万户以至酒楼宾馆必不可少的调味佳品。目前,天等县适宜种椒面积还有12万亩以上未开发。
2003年10月份天等县被国家定为“中国指天椒之乡”。
天等指天椒其营养价值很高,据分析,每100克鲜指天椒含糖类3?6克,蛋白质1。2-2。0克,脂肪0。3-0。5克,维生素C73-342毫克,还含有胡萝卜、硫胺素、视黄醇、核黄素、尼克酸及各种微量(钙、磷、铁)。
鲜指天椒含有大量的维生素C,其含有的维生素C远远超过柑橘、西红柿、草莓、李、梨、苹果等人们熟知的水果。指天椒酱是理想的调味品,其作用可增进血液循环,促进胃肠蠕动,祛寒健胃,增加食欲,增加抵抗疾病能力,同时又是待客送礼的佳品。
1998年,天等县做强做大指天椒产业,在大力引导群众种植指天椒的同时,努力抓好产品的市场流通工作,经过几年的市场攻关,目前产品已畅销海外,每年保持有近10吨指天椒出口到越南、泰国等东南亚国家。
经过10年的发展,现已形成了天等镇、东平、向都、宁干、驮堪、进结、进远、龙茗等8个指天椒生产基地。目前,该县已发展成了4。3万亩指天椒的规模,年产鲜椒约2万吨,折合干椒5000吨。
在规模发展的同时,该县积极开拓市场,抓好流通销售工作,专门成立了产品流通工作领导小组,建立健全农村信息服务机构,着力发挥县科技信息网和农业信息网的作用,经常在互联网上发布全县有关指天椒的供求信息、价格信息和有关资讯,使天等指天椒走出区外,走出国门,走向世界。收起