什锦金针菇需要准备什么材料?
材料:火腿丝、金针菇各200克,青椒丝、香菇各少许。调料酱油、盐、味精各少许,香油、醋各适量。
做法:①香菇洗净后切丝。将青椒丝、香菇丝分别入沸水中进行汆烫,捞出沥干水分,备用。②金针菇浸泡后,用沸水汆烫至熟,捞出,沥干水分,备用。 ③锅置火上,倒入适量植物油烧热,将火腿丝、香菇丝、金针菇、青椒丝均倒入锅中进行翻炒,加味精、盐调味,盛出装盘。④将酱油、香油、醋搅拌均匀成味汁,倒入盘中拌匀即可。
材料:火腿丝、金针菇各200克,青椒丝、香菇各少许。调料酱油、盐、味精各少许,香油、醋各适量。
做法:①香菇洗净后切丝。将青椒丝、香菇丝分别入沸水中进行汆烫,捞出沥干水分,备用。②金针菇浸泡后,用沸水汆烫至熟,捞出,沥干水分,备用。
③锅置火上,倒入适量植物油烧热,将火腿丝、香菇丝、金针菇、青椒丝均倒入锅中进行翻炒,加味精、盐调味,盛出装盘。④将酱油、香油、醋搅拌均匀成味汁,倒入盘中拌匀即可。收起