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肺癌患者为什么不能吃油煎?

肺癌患者为什么不能吃油煎、烧烤类 食物?

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2017-03-13

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烤鸭、炸鸡、油条、薯片等在制作的过程中, 会产生大量的致癌物质。如薯片,薯片中含有致 癌物丙烯酰胺,过量食用使丙烯酰胺大量堆积, 从而加重肺癌的病情。又如油条,油条在高温油 炸的过程中也会产生大量的致癌物质,长期食用 可能导致癌症的发生,肺癌患者食用后容易导致 病情加重,而且油条在制作过程中加入了非必需 的微量元素铝,长期食用可导致老年痴呆。

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