氮素营养失调的症状有哪些？
氮素营养供应不足时，植株生长矮小、细弱，叶片小，叶色淡，基部叶片干枯，根少而弱，花、果少而小。如绿叶类菜缺氮，叶片呈黄绿色；大白菜、甘蓝缺氮，包心延迟或不包心；黄瓜缺氮，植株矮化，果实表面刺瘤增多，呈现亮黄色，有时出现尖嘴瓜等畸形瓜；番茄缺氮,叶色变淡，小叶细小、直立，叶片的主脉呈紫色，果实变小；洋葱缺氮，叶少而小，叶色变淡，叶尖变黄褐色。 氮素过多，则植株徒长，叶色暗绿，根系弱，开花、结果推迟，并导致硝酸盐在蔬菜体内有更多积累，影响蔬菜的内在品质，还可能影响植株对钾、钙、氯、磷酸二氢根离子的吸收。如茄子在施氮过多时，同化功能低下，果实生长不良，而产生石果；结球蔬菜如大白菜、甘蓝在施氮过...全部
氮素营养供应不足时，植株生长矮小、细弱，叶片小，叶色淡，基部叶片干枯，根少而弱，花、果少而小。如绿叶类菜缺氮，叶片呈黄绿色；大白菜、甘蓝缺氮，包心延迟或不包心；黄瓜缺氮，植株矮化，果实表面刺瘤增多，呈现亮黄色，有时出现尖嘴瓜等畸形瓜；番茄缺氮,叶色变淡，小叶细小、直立，叶片的主脉呈紫色，果实变小；洋葱缺氮，叶少而小，叶色变淡，叶尖变黄褐色。
氮素过多，则植株徒长，叶色暗绿，根系弱，开花、结果推迟，并导致硝酸盐在蔬菜体内有更多积累，影响蔬菜的内在品质，还可能影响植株对钾、钙、氯、磷酸二氢根离子的吸收。如茄子在施氮过多时，同化功能低下，果实生长不良，而产生石果；结球蔬菜如大白菜、甘蓝在施氮过多时，叶色浓绿，叶脉间出现凹凸，有时叶尖出现蜷曲；马铃薯、萝卜、洋葱在施氮过多时，茎叶徒长，块茎、直根、鳞茎细小，产量降低。
由于过量施用氮肥，还可能发生铵盐中毒，如番茄在吸收过多的铵态氮之后，茎上出现褐色小点；大白菜、甘蓝在吸收过多的铵态氮之后，在叶柄内侧出现褐色病变组；甜椒吸收过多铵态氮之后，顶端出现缩叶。由于过量施用氮肥，还可能发生氨气危害，如黄瓜受氨气危害后叶上出现不定型褪色斑，开始像水烫过一样，后来变成褐色；韭菜受氨气危害后叶尖变褐枯死。
由于过量施用氮肥，还可能发生亚硝酸气体危害，如黄瓜受亚硝酸气体危害后在靠近地面的老叶上，出现水烫似的病斑，其后叶脉间变白。收起
