压块栽培的工艺流程是怎样的?
按配方拌料一人工装瓶、袋一灭菌冷却一接种培养一挖瓶或剥袋一菌丝压块一菌丝培育一愈合转色一出菇管理,主要是压块以后的环节。一挖瓶或剥袋:将完成发菌、无病虫害的菌瓶中的菌丝块挖出来,或将菌袋划破塑料膜,将白色菌柱掰成枣子般的菌丝小块。 -一菌丝压块:压块使用的模板,为木质结构的高约5~10厘米的四边形活动木框,其中一个角为活动开关,可随意开合;将塑料膜铺人模板内,塞好边角;喷一遍5%石灰水溶液,将菌丝小块倒入后,摊开、压实,把塑料膜围好、包严,上面用两个菌棒压住;打开活动开关,取下模板,进人下一个菌块的制作。 一菌丝培育:温度应调控在20~26°C,环境需要安定、避光,空气湿度应在70%以...全部
按配方拌料一人工装瓶、袋一灭菌冷却一接种培养一挖瓶或剥袋一菌丝压块一菌丝培育一愈合转色一出菇管理,主要是压块以后的环节。一挖瓶或剥袋:将完成发菌、无病虫害的菌瓶中的菌丝块挖出来,或将菌袋划破塑料膜,将白色菌柱掰成枣子般的菌丝小块。
-一菌丝压块:压块使用的模板,为木质结构的高约5~10厘米的四边形活动木框,其中一个角为活动开关,可随意开合;将塑料膜铺人模板内,塞好边角;喷一遍5%石灰水溶液,将菌丝小块倒入后,摊开、压实,把塑料膜围好、包严,上面用两个菌棒压住;打开活动开关,取下模板,进人下一个菌块的制作。
一菌丝培育:温度应调控在20~26°C,环境需要安定、避光,空气湿度应在70%以下;些许的通风即可满足;待打开塑料膜后,应加大通风量。——愈合转色:这是一道含金量很高的技术环节,出菇数量以及菇品质量,很大程度上取决于菌丝块的愈合和菌块的转色;压块后的发菌过程,就是菌丝块愈合的过程,无需特别调整即可达到目的;转色管理,则显得至关重要;当菌块相连紧实,搬动一下已成一个整体,并且,菌块表面有瘤状物形成时,即可进人转色管理。
温度控制在18~25°C,最好为22~25°C之间,低于15°C或高于25°C对转色不利;湿度控制75%~85%;通气良好,尤其夜间的通风量一定要加强,特别是在气温偏高时,更应加强增湿和通风;及时刺孔通气,加快转色;发现各种颜色的水珠如酱油色泽的水珠水团应予清水冲掉,在大通风的基础上,予以刺孔,使基料内外气体得以交换;控制光线,保持空间有散射光,在喷水增湿或冲洗菌块表面时,可予增强光照。
现在,该项技术很少有人应用,仅在一些偏远地区或山洞等特殊栽培环境中使用,不能作为技术推广内容。收起