大豆植物学如何分类？
大豆是一种自花授粉作物，天然异交率最多不超过1%。大豆种子的生活力随贮藏年限增加而逐渐降低，种子的寿命一般为2〜3年。
(1) 大豆的根由主根、侧根和不定根组成。胚根发育成主根，根长可达1米左右；侧根较细，由主根上分生布成，初期呈横向生长40〜50厘米，再垂直向下与主根平行生长。 茎轴或茎基部上产生大量不定根，在主、侧根上结有根瘤。
(2) 大豆茎的生长习性因品种而异。有直立丛生型的，也有半蔓生和蔓生型的。主茎下部腋芽可形成分枝，上部的腋芽多形成花芽。生长环境条件良好时，有利主茎基部腋芽早发育成分枝。 分枝多且粗壮的大豆单产高。大豆依据茎的生长习性划分为三种类型。
① 蔓生型主茎细...全部
大豆是一种自花授粉作物，天然异交率最多不超过1%。大豆种子的生活力随贮藏年限增加而逐渐降低，种子的寿命一般为2〜3年。
(1) 大豆的根由主根、侧根和不定根组成。胚根发育成主根，根长可达1米左右；侧根较细，由主根上分生布成，初期呈横向生长40〜50厘米，再垂直向下与主根平行生长。
茎轴或茎基部上产生大量不定根，在主、侧根上结有根瘤。
(2) 大豆茎的生长习性因品种而异。有直立丛生型的，也有半蔓生和蔓生型的。主茎下部腋芽可形成分枝，上部的腋芽多形成花芽。生长环境条件良好时，有利主茎基部腋芽早发育成分枝。
分枝多且粗壮的大豆单产高。大豆依据茎的生长习性划分为三种类型。
① 蔓生型主茎细而长，分枝发达，主茎和分枝的粗、细、长、短区别不明显，植株上部具有明显的缠绕性或匍匐性，叶片和种子均较小，多为无限结荚习性，在系统发育上近原始类型，抗逆性强，不耐水、肥，产量较低。
② 半蔓生型主茎较粗，茎的上部细而有时缠绕，在水肥充足的条件下，缠绕性较强，在土壤瘠薄，水、肥不足时，就直立不倒，无限结荚习性品种属此类。
③ 直立型植株矮，节间短，茎杆粗壮直立不倒，分枝短且少，荚密耐水、肥，多为有限结荚习性，一般产量高。
大豆茎上长叶的地方为节。节与节之间叫节间。主茎上的节间多少、长短因品种和栽培条件而有所不同，通常节数多的高产。过于密植或延迟播种，会使节数减少而减产。大豆幼茎分绿色和紫色两种，绿色茎开白花，紫色茎开紫花。
茎的颜色可以作为苗期鉴定品种的标志。
(3) 大豆叶片出苗后的初生叶为单叶，从第二节以上几乎全部是由3个小叶片组成的复叶。有的是5个或7个小叶片组成复叶。在同一植株居于上部的叶片较下部叶片细长些。
在多数条件下，阔叶形的品种单产较高。但狭长叶形的品种透光性好，适于
密植栽培。
(4) 大豆的花很少，为蝶形花，着生在叶腋间的茎上和茎的顶端，花朵聚生在花梗上叫花簇。大豆在开花前的下午，花瓣伸出花萼片。
一般在次日上午花瓣张开前，已经进行完自花授粉。因此大豆天然杂交率很低，为0。1%〜0。5%。
(5) 大豆的果实叫荚果，大豆荚果在植株上分布和生长习性不同，通常可分为三种类型。
① 无限结荚习性主茎和分枝的顶芽不转变成顶花序，在适宜环境条件下，可保持继续生长的能力。
常常一面开花结荚，一面进行茎叶生长，其营养生长与生殖生长重叠时间较长。开花顺序是主茎基部的花朵先开，然后由下向上、由内向外陆续开放。这类品种开花期长，结荚分散，基部与顶部荚成熟不一致，常是基部荚已进人籽粒充实阶段，而顶部尚在孕蕾开花。
晚熟种多属此类型。当生长环境不适合生长时，顶端节上常在长出一两个小荚后停止生长。适合气候冷凉地区种植。
② 亚有限结荚习性开花习性同无限结荚习性。也是由主茎基部先开花，逐渐向上开放，由内向外开花。
但这类品种顶端结荚率较高，不是结一两个荚，而是形成一簇荚果。这类品种比无限结荚习性品种对肥、水条件要求高，在生产水平较高时能发挥生产潜力。
③ 有限结荚习性有限结荚习性大豆品种在开花后不久，主茎和分枝顶端即形成一个顶生花簇荚果。
以后节数不再增加，茎秆停止生长。主茎粗，节间短，叶柄长，叶片肥大，豆荚比较集中。一般在水、肥充足的条件下，有限结荚习性品种生长旺盛，不易倒伏，适于在生长季节较长的地区栽培。多属早熟或中熟品种。
(6) 大豆是双子叶植物，种子由种皮和胚组成。大豆的子叶由两种颜色组成，黄色子叶大豆的种皮有五种颜色，即黄、黑、青、褐、双色组成；而绿色子叶大豆的种皮只有两种颜色，即黑色和青色组成。大豆品种随种皮颜色由黄、青、黑、褐、双色的变化，含油量逐渐下降。
同时也与纬度有关，纬度由高到低，含油量逐渐下降，蛋白质逐渐升高。收起
