杏仁扣猪肉有哪些原料？
主要原料]猪五花肉500g，甜杏仁20g，冰糖30g,葱、姜、酱油等调 味品各适量。[制作方法]先将猪肉洗净，切成2。 5cm见方的块；杏仁用开水泡透， 去掉外皮，装入纱布袋中。将锅放在旺火上，倒人猪油，加冰糖15g,炒成深 红色，再放入肉块一起翻炒。 当肉块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料 酒、清水（要浸没肉块）和装杏仁的布袋。待汤开后，倒人砂锅内，放在小 火上炖，并要随时翻动，勿使糊底。待肉块炖到六七成熟时，放人剩下的冰 糖，炖到九成熟时将杏仁取出，去掉布袋，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉 块（皮朝下）摆在杏仁上，倒人一些原汤，上屉蒸到十成熟后取出，扣在盘 里。 然后将剩下的原汤烧...全部
主要原料]猪五花肉500g，甜杏仁20g，冰糖30g,葱、姜、酱油等调 味品各适量。[制作方法]先将猪肉洗净，切成2。 5cm见方的块；杏仁用开水泡透， 去掉外皮，装入纱布袋中。将锅放在旺火上，倒人猪油，加冰糖15g,炒成深 红色，再放入肉块一起翻炒。
当肉块呈红色时，即下葱段、姜块、酱油、料 酒、清水（要浸没肉块）和装杏仁的布袋。待汤开后，倒人砂锅内，放在小 火上炖，并要随时翻动，勿使糊底。待肉块炖到六七成熟时，放人剩下的冰 糖，炖到九成熟时将杏仁取出，去掉布袋，将杏仁平铺在碗底，把炖好的肉 块（皮朝下）摆在杏仁上，倒人一些原汤，上屉蒸到十成熟后取出，扣在盘 里。
然后将剩下的原汤烧开，加入湿淀粉调成黏汁，浇在肉上即成。收起
