赤小豆烧鲤鱼是如何制作而成的？

赤豆鲤鱼是怎么制作及其食用功效如

赤豆鲤鱼的原料是赤豆150克，鲜鲤鱼750克，鸡汤1000毫升，白糖50克，酱油30克，食醋100克，鲜姜5克，葱白10克，精盐3克，味精1克，熟猪油100克。 做法是将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两侧剞成1。 5厘米宽的交叉花刀，在开水中烫片刻，捞出用清水洗净；将赤豆洗净放入锅内，加水适量，煮熟备用。炒锅内放熟猪油，烧热下葱、姜翻炒，再入鱼，烹人黄酒、酱油、食醋、鸡汤、精盐，然后将煮熟的赤小豆放在鱼上面，再撒上白糖，用大火烧2分钟，移入小火炖熟，加入味精，即成。 吃鱼喝汤，佐餐食用。具有健脾胃、除水湿、消水肿的功效。适用于经行浮肿。全部

   赤豆鲤鱼的原料是赤豆150克，鲜鲤鱼750克，鸡汤1000毫升，白糖50克，酱油30克，食醋100克，鲜姜5克，葱白10克，精盐3克，味精1克，熟猪油100克。 做法是将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两侧剞成1。
  5厘米宽的交叉花刀，在开水中烫片刻，捞出用清水洗净；将赤豆洗净放入锅内，加水适量，煮熟备用。炒锅内放熟猪油，烧热下葱、姜翻炒，再入鱼，烹人黄酒、酱油、食醋、鸡汤、精盐，然后将煮熟的赤小豆放在鱼上面，再撒上白糖，用大火烧2分钟，移入小火炖熟，加入味精，即成。
  吃鱼喝汤，佐餐食用。具有健脾胃、除水湿、消水肿的功效。适用于经行浮肿。收起