种草养奶牛有什么好处？
(1)种草养奶牛的经济效益高发达国家牛奶占农业总产值的20%〜40%,为第一大产业，牛肉是第二大产业，占20%左右。农业产值的一半是牛，农户的一半是专业养牛户。牛奶和牛肉占主导地位使其经济效益空前提高，这是现代化过程中的规律，各国都不例外。 1997年荷兰种草养奶牛专业户60283户，占107919总农户的65%。印度、巴西也在大力发展种草养奶牛。据法国调查，同样规模土地上种草养奶牛是种谷物收益的10倍。
(2)种草养奶牛符合我国基本国情在现代农业中，种草养奶牛属于相对劳动密集型产业，种草养奶牛本身可以容纳大量劳动力。 同时，牛业产业关联度高，牛产品的加工、运销等环节多，在我国人多、耕...全部
(1)种草养奶牛的经济效益高发达国家牛奶占农业总产值的20%〜40%,为第一大产业，牛肉是第二大产业，占20%左右。农业产值的一半是牛，农户的一半是专业养牛户。牛奶和牛肉占主导地位使其经济效益空前提高，这是现代化过程中的规律，各国都不例外。
1997年荷兰种草养奶牛专业户60283户，占107919总农户的65%。印度、巴西也在大力发展种草养奶牛。据法国调查，同样规模土地上种草养奶牛是种谷物收益的10倍。
(2)种草养奶牛符合我国基本国情在现代农业中，种草养奶牛属于相对劳动密集型产业，种草养奶牛本身可以容纳大量劳动力。
同时，牛业产业关联度高，牛产品的加工、运销等环节多，在我国人多、耕地少的基本国情下，发展种草养奶牛，是扩大就业岗位，推进产业结构调整的基本思路。
(3)牛肉营养价值高，消费群饨大牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，保健作用突出。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。国际食品组织把牛肉同时列入健美和保健的功能性食品。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁砸等。
尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，是预防缺铁性贫血的首选补品。我国是全球第=大牛肉消费国，仅次于美国、巴西。随着中国居民收人的增加、生活水平的提高，牛肉的消费量将持续呈现增长的趋势。
中国居民牛肉消费低于欧美发达国家及部分东亚国家。据统计，中国国内肉类及其制品 人均消费量为34。89千克，其中牛肉人均消费量仅为4千克，是曰 本的40%,美国的11。1%。随着西餐文化在我国餐饮习惯中的渗透， 各个地区消费牛肉的群体也逐渐扩大，此外，我国目前约有2000 多万穆斯林少数民族，这些人群属于牛羊肉的刚性消费群体。
适宜 各族人民消费，消费群体大。因此，我国牛肉总体的消费需求必将 快速增长，市场前景广阔。当前国内牛肉价格持续上涨，牛肉供给不足是直接原因。奶牛产业发展缓慢，能繁母牛和牛犊数量少是根本原因。受奶牛自然生 产周期长、本身价值大的限制，我国牛肉供给在短期内难以迅速增 加，牛肉价格上涨势头明显。
稳定牛肉价格必须着眼于奶牛产业的 长期发展。因而种草养奶牛，助推产业发展，是一项长期而艰巨的 建设任务，势在必行。
(4)种质资源丰富，发展基础扎实种草养奶牛在我国已有一定基础，紫花苜蓿种植和养牛生产历史悠久，积累了一定的种养经 验和繁多的种质资源。
特别是近年来培育和引进了大量的紫花苜蓿 及饲草专用玉米等优质牧草品种；在养牛生产中，引进世界诸多优 良品种，诸如利木赞牛、夏洛莱牛、海福特牛、皮尔蒙特牛、安格 斯牛、西门塔尔牛、蒙贝利亚牛、弗莱维赫牛等，通过杂交改良培 育出诸如中国西门塔尔牛、草原红牛、科尔沁牛、辽育白牛、蜀宣 花牛、夏南牛等，同时我国地大物博，拥有大批优秀的地方良种黄 牛诸如秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛等。
为种草养肉 牛的发展奠定了坚实的基础。目前世界正在大力发展乳肉兼用牛， 德国人用150年培育出生产性能优秀的弗莱维赫牛（德系西门塔尔 牛），母牛年均挤奶量超过7吨，公牛530日龄体重达到700〜800 千克，日增重1400克；奶量不少于奶牛，肉量不少于奶牛，奶质 超过黑白花奶牛，肉质不亚于专用奶牛。
我国农业部签约引人其冷 冻精液，在我国各地进行改良，效果良好，进一步丰富了种草养肉 牛的种质资源。收起
