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如何识別老母猪肉?

如何识別老母猪肉

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2017-07-27

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老母猪肉分层明显,手触有粗糙感。肉色暗红,肌纤维 粗,纹路乱,水分少,按压无弹性、无粘性。脂肪松弛,呈灰白 色,手摸时手指沾的油脂少。

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