怎样制作青贮饲料?
青贮伺料是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿饲料的营 养特性,提高饲料利用率,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济 的方法,是保证奶山羊常年均衡供应青绿饲料的有效措施。对于
饲养奶山羊,保证多产奶具有特殊的意义。 青贮饲料气味酸香、柔
软多汁、颜色黄绿、适口性好,是奶山羊不可缺少的优质饲料。
(1) 青贮饲料的原理青贮的原理是在厌氧条件下,通过厌氧 菌发酵,产生酸性环境,抑制以致最后杀死各种微生物,从而达到
无微生物生长繁殖,长期保存饲料青绿状态营养价值的目的。 青
发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮发酵 的主要微生物是乳酸菌,可以自然提供菌种。青贮成功的条件一 是...全部
青贮伺料是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿饲料的营 养特性,提高饲料利用率,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济 的方法,是保证奶山羊常年均衡供应青绿饲料的有效措施。对于
饲养奶山羊,保证多产奶具有特殊的意义。
青贮饲料气味酸香、柔
软多汁、颜色黄绿、适口性好,是奶山羊不可缺少的优质饲料。
(1) 青贮饲料的原理青贮的原理是在厌氧条件下,通过厌氧 菌发酵,产生酸性环境,抑制以致最后杀死各种微生物,从而达到
无微生物生长繁殖,长期保存饲料青绿状态营养价值的目的。
青
发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮发酵 的主要微生物是乳酸菌,可以自然提供菌种。青贮成功的条件一 是要有优质的原料,并具备适当的含糖量。因为乳酸菌的活动需
要一定的糖,并产生乳酸。
一般要求含糖量为鲜重的1%~ 1。5 %。二是水分含量要适中,青贮饲料中的水分适当是保证乳酸
菌活动的重要条件。其最适宜的含水量为65%〜75%。三是需 要保持厌氧环境。因此需要密封的设备,需切短压实,尽量排出
空气。
(2) 适宜青歡的原料青贮饲料的来源很广。易于青贮的原 料如玉米、高粱、禾本科牧草、地瓜秧等。这类饲料中含有较多易 溶性碳水化合物,其中最多的是青贮玉米。一种是收获玉米棒后
的玉米秸。
在玉米成熟后,尽快收获玉米,趁玉米秸青绿,及时青 贮,做到边收割边青贮,其时水分含量65%左右。如果收获过晚 或收割后玉米秸干枯,则不能用做青贮。另一种是带穗玉米青贮。
玉米在蜡熟期,全株收获用于青贮。
据测定,此期收获并青贮因木 质素含量低,而收获的总养分和消化率是最高的,亩产可
达 3 000~4 000 kg
(3) 青龄的方式制作青贮饲料需要一定的设备。如青贮窖、 青贮塔、塑料袋等。
① 永久式青贮窖:也叫青!C池。选择地下水位较低,易于排水 的地方,根据青It料需要量,设计青贮窖的容积。建窖时,可根据 当地条件,建地下式或半地上式,窖的四壁用砖或石砌,水泥抹光, 要求光滑不透水,不漏气。
注意窖底应保持一定斜度,取料端低一
些,比降为3% ~5%,并留一个蓄水坑,以利排水。地下式时,上
口高出地面20~40 cm。永久式青贮窖可连续使用多年D
② 土窖:土窖就是选好窖址,挖出后在窖内青C。
土窖一般宽 1。5 m,深2 m,长短根据需要而定。要求四壁必须光滑,青贮时内 衬塑料薄膜,此法简单易行成本低,但需一年挖建一次。
③ 青贮塔:用砖石和水泥制成的塔形青C建筑,青C:塔构造坚
固,经久耐用,青贮饲料质量高,养分损失少,在地下水位较高的地 方更为适宜。
青JC塔高1〇〜14 m,直径3。5~6 m,原料由顶部装
入,在塔身一侧每2 m,开一个约0。6 mX 0。6 m的窗口,装时关
闭,取空时敞开。
④ 塑料袋青贮:购买较厚的,直径2 m左右的塑料袋圆筒。
长 2~2。 5 m。装满青贮料压实排气,两头扎紧。缺点是青贮数量 少。适宜于家庭小规模饲养使用。注意防止老鼠咬破塑料袋,漏
气后造成伺料霉烂。
⑤ 拉伸膜打捆青贮:将青贮原料机械打捆后,用专用机械设 备,包被专用拉伸膜青It。
此法损失少,质量好,便于运输和使用。
(4)青於的步骤
① 及时收获:保证青贮原料的最佳营养状态。
② 铡碎:青JT:原料收割后,立即运至青JC地点铡碎青贮。玉米
秸应铡至0。5〜1。5 cm。
铡碎应用铡草机。铡碎有利于装填压实 排出空气,有利于原料放出液汁,为乳酸菌繁殖提供营养,还能增
加牲畜采食量,含水量大的原料,还应晾晒,待水分适宜时再铡碎。
③ 装填压实:铡碎后立即装人青贮窖内,随装填随压实,一般 装20~ 30 cm踩压一次,越坚实越好,尽量排出空气。
小型窖由人
工踩实,大型窖可用车压。装满后要高出窖口 20~50 cm。
④ 密封:要防止漏水漏气。装满后窖顶覆盖塑料薄膜,压30~ 50 cm的土,做成拱顶形,以利排出空气和排水。
⑤ 管理:青贮窖四周挖好排水沟,出现下沉、裂缝时及时盖土,
并将土踩实,防止漏水漏气。
(5) 青贮饲料的品质鉴定和利用优良的青Jt词料,青绿或黄 绿色,有光泽,有酒香味和醋香味,结构紧密,容易分离。较散,不 结块,无霉变。不良的呈黑色,有臭味、霉味,无酸味,结构腐烂、粘 滑、结块。
只有优良的和中等的可以喂奶山羊,不良的不可用。
青JC经过6~7周的发酵过程后,便可以取出饲喂。要随用随
取,减少暴露面。随取随密封,防止空气进人,造成变质。取出后 应尽快喂完,防止变质。第一次用青贮料,奶山羊可能不习惯,可
以先少加,逐渐增多,一般2〜3 d即可适应。
(6) 青贮饲料的好处一是保持了青绿饲料的特性,营养丰 富,适口性好。二是营养消化率高。三是青贮饲料可以延长保存 期,可保存20 ~30年不变质。四是单位容积储量大。每立方米青 C玉米秸约700 kg,含干物质200多千克,而每立方米干玉米秸垛 成垛干物质只有60 kg。
在Jt存过程中比较安全,不怕雨淋、风吹、 日晒,不发生火灾。五是制作时受天气影响小。阴雨天晒干草很
困难,易发生霉烂。制作青贮,阴雨天仍能很容易地获得成功。六 是有利于消灭农作物病虫害。
(7) 半干青f:半干青贮又叫低水分青贮料。
它具有青贮料 和干草两者的特点。低水分青贮料制作的基本原理是原料含水
少,造成微生物的生理干燥。青贮原料收割后,经风干水分含量达 到45%〜50%时。这样的风干植物对腐败菌、酪酸菌,以至乳酸 菌,均造成生理干燥状态,使生长繁殖受到限制。
制作半干青贮, 原料应迅速风干,要求在收割后24〜30 h,风干至豆科牧草含水量 50% ,禾本科牧草含水量45% ,然后切碎,装人青贮窖中,压实密 封。半干青贮料的干物质含量比一般青贮多1倍,具有较多的营
养物质,味不酸,有香味,适口性好。
优良的半干青C呈湿润状态, 深绿色,结构完好。收起