体检糖化血清蛋白为2.88，是很
要了解一段时期内血糖控制的真实水平，就要查：
（1）糖化血红蛋白：可以反映近2－3个月内总的血糖水平，正 常值为4％－6％。
（2）糖化血清蛋白：可以反映近2－3个月内总的血糖水平，正常值为1。 5－2。4mmol/L。
糖尿病患者大多检测过糖化血红蛋白或糖化血清蛋白。
糖化血红蛋白（HbAlc）是血红蛋白与糖经过非酶缩合而形成的产物，HbAlc是糖化血红蛋白的主要成分，与糖尿病关系最为密切，它反映的是患者抽血前2～3个月的平均血糖水平。 正常时，它占血红蛋白总量的3％～6％。
另外，血液中的葡萄糖还可与白蛋白和其他蛋白分子N末端发生非酶促糖化反应，形成糖化血清...全部
要了解一段时期内血糖控制的真实水平，就要查：
（1）糖化血红蛋白：可以反映近2－3个月内总的血糖水平，正 常值为4％－6％。
（2）糖化血清蛋白：可以反映近2－3个月内总的血糖水平，正常值为1。
5－2。4mmol/L。
糖尿病患者大多检测过糖化血红蛋白或糖化血清蛋白。
糖化血红蛋白（HbAlc）是血红蛋白与糖经过非酶缩合而形成的产物，HbAlc是糖化血红蛋白的主要成分，与糖尿病关系最为密切，它反映的是患者抽血前2～3个月的平均血糖水平。
正常时，它占血红蛋白总量的3％～6％。
另外，血液中的葡萄糖还可与白蛋白和其他蛋白分子N末端发生非酶促糖化反应，形成糖化血清蛋白。由于血清中白蛋白的半衰期约21天，所以糖化血清蛋白测定可反映患者过去1～2周平均血糖水平。
糖化血红蛋白、糖化血清蛋白测定不受当时血糖浓度的影响，可用来监测糖尿病病人过去一段时间内血糖控制情况的指标。而一次血糖、尿糖的测定，只能反映抽血或验尿当时的血糖水平。
研究证实，糖化血红蛋白和糖化血清蛋白水平的高低直接影响糖尿病病人将来各种慢性并发症的发生和发展。
糖化血红蛋白和糖化血清蛋白处于较高水平时，说明患者存在着持续性高血糖，可能出现糖尿病肾病、动脉硬化、白内障等并发症。因此，临床常通过糖化血红蛋白和糖化血清蛋白指标来了解患者近阶段的血糖情况，评估糖尿病慢性并发症的发生与发展情况。
糖化血红蛋白和糖化血清蛋白还可作为轻症、2型、隐性糖尿病的早期诊断指标。另外，它还有助于糖尿病的鉴别诊断。急性心肌梗死、脑血管意外等急症，特别是已经输注含葡萄糖注射液的患者存在明显高血糖，此时测定糖化血红蛋白和糖化血清蛋白，可帮助鉴别血糖升高是以前就存在糖尿病，还是由于应激反应或输注葡萄糖所致。
测定糖化血红蛋白和糖化血清蛋白有利于早期发现妊娠期间的糖尿病。还可用于围产期的监护，对预防糖尿病孕妇的巨大胎儿、畸形胎、死胎，以及糖尿病急、慢性并发症的监测具有重要意义。
不宜吃的食物----
1、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
适宜吃的食物----
主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
1、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2、粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的摄入量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。多吃瘦肉和鱼虾等高蛋白低脂肪食物。
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