饮用葡萄酒的益处？

饮用葡萄酒的益处？

据调查纽约多数肥胖者都有心脏病发的可能性，但如果每天饮用一定量的红酒，会使危险性减少很多。 　　狄克逊和澳大利亚墨尔本阿尔佛雷德医院的同事们一起研究发现：那些经常定量饮用葡萄酒的肥胖者所含的高半胱氨酸的血蛋白比不饮用葡萄酒的肥胖者少得多。 　　高半胱氨酸含量高就意味着心血管病发病率高，所以控制好高半胱氨酸含量就能很好地减少心脏病的发病率。 　　研究中，狄克逊曾经测量过三百五十个肥胖病人的血压，并对他们平时饮酒量进行了测试。这一研究发现刊登在欧洲营养学七月杂志上。 　　据调查，红酒消费者的高半胱氨酸比不饮葡萄酒的低17%，而比饮用啤酒和白酒的低13%。 　　每周消费量少于一百克的人所...全部

  据调查纽约多数肥胖者都有心脏病发的可能性，但如果每天饮用一定量的红酒，会使危险性减少很多。 　　狄克逊和澳大利亚墨尔本阿尔佛雷德医院的同事们一起研究发现：那些经常定量饮用葡萄酒的肥胖者所含的高半胱氨酸的血蛋白比不饮用葡萄酒的肥胖者少得多。
   　　高半胱氨酸含量高就意味着心血管病发病率高，所以控制好高半胱氨酸含量就能很好地减少心脏病的发病率。 　　研究中，狄克逊曾经测量过三百五十个肥胖病人的血压，并对他们平时饮酒量进行了测试。这一研究发现刊登在欧洲营养学七月杂志上。
   　　据调查，红酒消费者的高半胱氨酸比不饮葡萄酒的低17%，而比饮用啤酒和白酒的低13%。 　　每周消费量少于一百克的人所含的高半胱氨酸会少得多，大致相当于五到八杯五盎司的葡萄酒。 　　他们一致得出结论，适量饮用葡萄酒，对身体有好处，特别能预防心脏血管疾病。
   葡萄酒为何能保护心脏 　 　为什么既多吃肉类又喜欢喝葡萄酒的法国人死于心脏病的风险比其它欧洲国家的人低？这形成了一个“法国悖论”。一位韩国科学家证实，这是因为葡萄酒中的多酚能抑制血管中的生长因子，从而防止血管中细胞增生，避免动脉硬化。
   　　早先就有研究人员猜测，葡萄酒中含有的多酚和维生素Ｅ、贝塔胡萝卜素一样是抗氧化剂，能排除导致血管老化和器官癌变的超级氧化物，但这种推测一直没有找到科学依据。韩国阳地化学研究所研究员玉民镐发现，血管内皮生长因子是促使动脉硬化和器官癌变的“罪魁祸首”。
   　　在体内动脉硬化和器官癌变初期，细胞团生成新的血管需要营养时，血管内皮生长因子起着强有力的特殊诱导作用。葡萄酒内的多酚可以抑制血管内皮生长因子，从而阻止生成新的血管。在阻止新的血管生成的过程中，还可防止丝裂素活化蛋白激p３８被氧化，从而起到保护心脏的作用。
   　　玉民镐从２０００年１０月在法国留学时开始研究葡萄酒保护心脏的现象，并在世界上首次搞清了其中的确切机理，今年６月这一成果发表在《美国心脏学会会刊》上。据认为，上述发现为开发防止动脉硬化和器官癌变的药物提供了线索。
   　　不过他也警告嗜好葡萄酒的人，尽管葡萄酒能保护心脏，但过量饮用会带来严重的副作用。另外葡萄酒产地不同，对心脏的保护效果也有所不同。 喝葡萄酒对心脏病患者有好处 　　法国研究人员最近指出，喝几杯葡萄酒不仅能阻止心脏病的发展，而且能帮助得过心脏病的人不再第二次犯病。
   　　 据研究，得过一次心脏病的中年法国人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得心脏病的可能性减少50％。科学家们对353个男子进行了研究，他们的年龄在40到60岁之间，刚得过心脏病，他们的病情、服用的药及食品的类型没有大的差别，主要的区别在于对葡萄酒的消费量。
  在研究之后的第二年，这些男子当中104人有心血管病症，如心脏疼痛或脑血管病症。其中36人是不喝葡萄酒的，34人每天喝葡萄酒不到2杯，18人每天喝2杯，16人每天喝4至5杯。 　　研究人员强调，还需要进行更多的研究来更好地确定哪一类型的病人在得了心脏病以后喝数量不多的葡萄酒受益更大。
  他们建议有心脏病的人喝少量的葡萄酒，而那些不喝酒的人现在还是不要去喝。 葡萄酒与冠心病 　　“葡萄美酒夜光杯”。一念到这脍炙人口的诗句，不由得就会回味起葡萄酒的美味和香甜。葡萄酒是我国的名产，以青岛、北京、通化的产品为最佳。
  此酒用葡萄酿造，含酒精18％，糖份12％，50％为葡萄汁，并含有甲酸、乙酸、苹果酸、琥珀酸、甘油、转化糖、葡萄糖、糖精、树胶等物质，色泽美、味道浓，富有营养。也是世界各国常用在宴席上的珍饮。 　　葡萄酒和冠心病又有什么关系？对于心脏病人一般是忌烟酒的，因此，医生常劝戒病人不能抽烟喝酒。
  我认为，戒烟应该，喝酒可以考虑，尤其是喝点葡萄酒还是可以的。 　　酒对心脏病不一定是坏事，当然不可多喝，少量或适量是允许的。从古书《饮膳正要》记载“酒苦甘辣，大热、有毒、立行药势、杀百邪、通血脉，厚肠润皮，消忧愁。
  多饮则损寿伤神。。。。。。”由此可知酒能通血脉这是早有记载的，在实践中我们也有其体会。而心脏病，尤其是冠心病其主要根源是血脉不通，故饮酒有利于冠心病。 　　另外从《金匮要略》中选方“栝楼?白白酒汤”中也说明这一问题。
  此方以栝楼实一枚，?白半升，白酒七升，分温再服。专治胸痹，胸痹既冠心病也。至今，此方仍为治疗冠心病的主药。《本草拾遗》中也记载类似论述，中医经典著作都说明酒与冠心病的关联是有益的。 　　本人也作过如此尝试，过去曾患严重的冠心病，从葡萄酒通血脉之功试服，尤其在发作时代硝酸甘油片用，能及时消除症状。
  并长期配合服中药，进行锻炼等疗法，多次少饮，长期不歇，结果冠心病得以痊愈，这不能不是一个可贵的经验。 　　近来，国外有报道：美医学家亨尼肯等人曾对284例死于心脏病的和284例于死者年龄、环境相同而仍活着的人进行调查。
  调查结果，每天喝少量或适量的白酒、啤酒或葡萄酒与心脏病的死亡率较低相关。学者们认为这并不是因为酒中的化学物质的作用而是其他的因素在起作用。因此，他们主张少量或适量喝酒是预防心脏病的一种途径。我很同意这一主张。
   　　综合古今中外的各家论述，加上本人的实践证实，酒对心脏病有益，且葡萄酒对冠心病更有益，这是可靠的结论。但一般血压过高的病人要甚重，因为大部分冠心病人血压不太高，是比较合适的。 另外还有更具体的益处: 一、葡萄酒是惟一碱性的酒精 性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。
   二、美国医学方面的专家证 实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物 质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。 三、红葡萄酒可以抑制低密度 脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病 。
   四、红葡萄酒中含有Flavonoids的抗氧 化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻管。 五、红葡萄酒中含有丰富的酚类 化合物Procyanidols，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。
   六、红葡萄酒中含有丰富的单宁 酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。 七、饮用葡萄酒对有轻微贫血的 女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促 进胃的消化能力。 八、每天饮用2—3杯葡萄酒，可大幅降 低心血管病变的发生率。
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