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营养问题。。

地瓜是营养价值高的食品,含有丰富的维生素,请问,地瓜干的营养价值??一样吗?????

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2006-05-29

42 0

地瓜干的制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。它既可以当零食,也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。

2006-05-29

35 0

我想应该是不一样的,地瓜有新鲜的变成干的,要经过一个烘烤过程,在加温的过程中,其中的维生素会被破坏,水分大量蒸发,粗纤维含量不变,地瓜的适口性变差.

2006-05-29

23 0

保健食品,对心血管有好处 不能完全一样,但也应该是有益的

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