桃子有营养吗??多吃桃子对身体有
桃,蔷薇科落叶小乔木,故乡在中国。《诗经》中说:"园中桃,其实之淆",证实桃在我国已有三千年以上的栽培史。今南北均有栽培,以华北、华东、西北各地最普遍。全世界共有品种3000余个,我国约有800个,并形成供观赏的花桃和供食用的果桃两类。 花桃类有碧桃、鸳鸯桃、绯桃等,花放之时,芳菲烂温,妩媚妖艳。果桃类,按果实完整可分为粘核类和离核类,按果实肉质分,则有溶质品种和非溶质品种之别。果桃,在我国一年四季皆可尝鲜,江西"四月桃"、北京有"五月鲜"、浙江有"六月团"、东北有"七月红"、南京有"八月寿"、山西有"九月菊",河北满城有于立冬至小雪成熟的"雪桃",陕西商县有严冬露面的"腊月桃"。 海...全部
桃,蔷薇科落叶小乔木,故乡在中国。《诗经》中说:"园中桃,其实之淆",证实桃在我国已有三千年以上的栽培史。今南北均有栽培,以华北、华东、西北各地最普遍。全世界共有品种3000余个,我国约有800个,并形成供观赏的花桃和供食用的果桃两类。
花桃类有碧桃、鸳鸯桃、绯桃等,花放之时,芳菲烂温,妩媚妖艳。果桃类,按果实完整可分为粘核类和离核类,按果实肉质分,则有溶质品种和非溶质品种之别。果桃,在我国一年四季皆可尝鲜,江西"四月桃"、北京有"五月鲜"、浙江有"六月团"、东北有"七月红"、南京有"八月寿"、山西有"九月菊",河北满城有于立冬至小雪成熟的"雪桃",陕西商县有严冬露面的"腊月桃"。
海外的桃子,皆为我国桃之后裔。汉武帝时,张骞出使西域,桃随之越天山,历大宛,传入波斯,之后辗转落户世界各地。
经历代栽培和选育,我国桃子名品辈出,如:山东肥城的佛桃软甜多浆,味美香溢;河北深州蜜桃桃汁多味甜,鲜美诱人;上海龙华水蜜桃皮薄肉细,浓甜含芳;四川西昌的黄杏桃果实肥大,滋味鲜美;江苏太仓的蟠桃浆甜如蜜,柔软多汁;浙江省奉化水蜜桃的品种有40余种,其中以玉露桃最为著名。
此桃果大如"拳头",皮薄以"蝉翼",色泽清白,核紫肉厚,汁丰欲滴,甘美清香;江苏太湖水蜜桃,顶平皮薄,肉嫩汁多,入口即化,甜蜜鲜美。太湖水蜜桃分红花、白花两类,顶处有一红圈的"笔管红"属红花一类,食用后留下一层薄如透纸的桃皮,令人赞不绝口。
此外,云南的黄离核桃、陕西的黄肉桃、河南的冬桃、甘肃的黄甘桃等,亦风味各具,吊人胃口。
桃在我国传统文化中占有一定的位置。桃香醉诗人,千年未醒;画家绘其美,万年不息。 《诗经》有"桃夭夭"的吟唱,晋代有"桃花行"的宫廷乐曲,寒食有"桃花粥",称弟子和学生为"依?quot;,女子妙龄为"桃李年"等。
神话中的王母娘娘蟠桃会,孙悟空偷吃仙桃的情节,为人们品桃倍添韵味。民间,人们用桃来祈福,把寿团称为"寿桃"。寿宴中总少不了它。在传统的年画中,寿桃更是表现内容,如桃合灵芝称"仙寿"、合蝙蝠称为"福寿",多见于《蟠桃献寿图》,寄寓延年益寿。
桃子,总与"仙"、"寿"连在一起,缘于它有丰富的营养成分,据分析,桃子果实食部每100克蛋白质0。8克,脂肪0。1克,碳水化合物7克,粗纤维4。1克,钙8毫克,磷20毫克,铁1毫克,胡萝卜素0。
01毫克,尼克酸0。7毫克、维生素C6毫克。
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