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我在农村买了一瓶蜂蜜。蜂蜜上层有三厘米左右清亮的，易流动，以下都是似乎有点发白的不透明的，有点象固态，不易倒动，里面是象砂糖样的一粒粒的。
可以拿一根烧红的铁丝,浸入蜂蜜中.拿出铁丝观察,有无附着物.如果有,就是掺了糖的,没有就是真的.
可以拿一根烧红的铁丝,浸入蜂蜜中.拿出铁丝观察,有无附着物.如果有,就是掺了糖的,没有就是真的.收起
取少量蜂蜜，加4倍的纯净水稀释，然后慢慢加入95%酒清，如果很快出现白色絮状物说明掺有饴糖，若只呈现浑浊状态，说明蜂蜜没有掺有饴糖。 取少量蜂蜜加热，纯蜂蜜加热后颜色变深，以度变化大，烧干后松而...全部
取少量蜂蜜，加4倍的纯净水稀释，然后慢慢加入95%酒清，如果很快出现白色絮状物说明掺有饴糖，若只呈现浑浊状态，说明蜂蜜没有掺有饴糖。 取少量蜂蜜加热，纯蜂蜜加热后颜色变深，以度变化大，烧干后松而软；掺有蔗糖的蜂蜜加热后颜色变黄，烧干后发硬而脆。 收起
看色泽：假蜂蜜一般用糖浆等冒充，看起来特别清澈透亮；而真蜂蜜中的成分复杂，所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色，如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色...全部
看色泽：假蜂蜜一般用糖浆等冒充，看起来特别清澈透亮；而真蜂蜜中的成分复杂，所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色，如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。
尝味道：真蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长。
假蜂蜜口感甜味单一，没有花香味，有白糖水味。
闻气味：假蜂蜜闻起来可能有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，而真蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
做检验：真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑，有弹性，假蜜有硌手的感觉；真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体。收起
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