请问：吃什么食物（或保健品）可以
少女润肤增白之本在膳食
皮肤细嫩，洁白透红，是少女健美的重要形象。影响皮肤健美的因素主要有四：一是物理和化学因素，如过量的风吹日晒，使用伪劣化妆品；二是血液循环和新陈代谢不畅，体内自由基和其它排泄物沉积于皮肤内；三是健康状况和精神因素，如患疾病和情绪不好，都会导致肤色灰黄或晦暗；四是营养失调，这是至关重要的一条。
1。润肤增白食物
樱桃《本草纲目》中说樱桃“调中，益气令人好颜色，美志。”《滇南本草》中说樱桃”治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。”樱桃所含养分既全面又易吸收，其铁的含量出类拔萃，每百克含5．9mg之多，是苹果的20倍，梨的30倍；胡萝卜素含量是苹果的4倍，梨的30倍，其尼克...全部
少女润肤增白之本在膳食
皮肤细嫩，洁白透红，是少女健美的重要形象。影响皮肤健美的因素主要有四：一是物理和化学因素，如过量的风吹日晒，使用伪劣化妆品；二是血液循环和新陈代谢不畅，体内自由基和其它排泄物沉积于皮肤内；三是健康状况和精神因素，如患疾病和情绪不好，都会导致肤色灰黄或晦暗；四是营养失调，这是至关重要的一条。
1。润肤增白食物
樱桃《本草纲目》中说樱桃“调中，益气令人好颜色，美志。”《滇南本草》中说樱桃”治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。”樱桃所含养分既全面又易吸收，其铁的含量出类拔萃，每百克含5．9mg之多，是苹果的20倍，梨的30倍；胡萝卜素含量是苹果的4倍，梨的30倍，其尼克酸含量是苹果、梨的3～7倍。
铁是红细胞中血红素的主要组成部分，可保证人体不缺血，容颜白里透红，对人体皮肤健美有益；胡萝卜素在体内可转变为维生素A，能促进生长和延年益寿；尼克酸能维持皮肤和神经健康，使肌肤滋润，使女性更加增容健美。
樱桃虽好，但要注意：樱桃因含铁太多，再加上含有一定量的氰甙，若食之过多可引起铁中毒，或氰氧化物中毒。另外，体质偏热性人宜少食，过食易作热上火。如发觉因吃樱桃过多而有不适，可用甘蔗汁来解热消毒。
菠菜含有丰富的维生素及矿物质，据分析，在菠菜所含的营养成分中，有10项高于西红柿，有9项高于黄瓜。丰富的维生素C、胡萝卜素等具有保持皮肤润滑、明目等作用。近年来研究还发现，菠菜中含有辅酶Q10，并含有丰富的维生素E，因而可增加青春活力的作用。
同时也要注意，菠菜中含有较多的草酸，草酸钙易导致泌尿系统结石，所以肾功能虚弱及疑有泌尿系统结石者应慎用。另外，菠菜忌与豆腐同食，因为豆腐含钙量高，易与菠菜中的草酸形成草酸钙。
猪皮主要成分是胶原蛋白，约占85％，其次为弹性蛋白。
胶原蛋白跟结合水的能力有关，人体一旦缺少就会使体内细胞贮存水的机制发生障碍，细胞结合水量就会明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则会使皮肤干燥、脱屑、失去弹性、起皱纹，重则影响生命。
猪皮药用称为猪肤，猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润皮肤、光泽头发、减少皱纹等作用。
《伤寒论》中创制的“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌呋”的功效。
猪蹄与猪皮同样具有补益精血、滋润皮肤、光泽毛发的功效。《随息居饮食谱》认为猪蹄能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉充乳汁。
《嘉祜本草》说猪蹄能“白人肤体如缯帛。”《食疗本草》中载“猪蹄，煮汁服，下乳汁，解百药毒，滑肌肤，去寒热。”《本草图经》中也说猪蹄能“行妇人乳脉，滑肌肤，去寒热。”《备急千金要方》中有“猪蹄浆”一方，方用大猪蹄一具，用小火炖煮，等到皮酥骨烂，滤去杂质后用采洗手面、涂面“令人光净”。
其中还有供洗手面用的“千金洗面药”一方，是用猪蹄炖烂后的浓汁调和其它中药粉做成薄饼，晒干后再研细末，供清洗脸面时擦用，具有“黯黯悦白”的功效。
茄子含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素，其性凉味甘，有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿诸功效。
《随息居饮食谱》认为茄子具有“活血、止痛、消痈、消肿”等多种养疗功能。血脉通畅，营养充分，肌肤滑润光泽，容颜细腻健康，更显女性充满青春活力。因此，女性常食茄子有益于保护肌肤健康，亮丽皮肤。
黄鳝含有蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、尼克酸、铁、磷等成分。
有补虚壮阳、强筋健骨、祛风除湿诸功效。《本草纲目拾遗》说黄鳝：“主湿痹气，补虚损，妇人产后淋沥，血气不调……”《随息居饮食谱》说鳝鱼：“补虚助力，善祛风寒湿庳，通血脉，利筋骨”。因其含有丰富的蛋白质和维生素，常食有润肤泽肤的作用。
2。润肤增白膳食方
素什锦
原料：鲜蘑菇20g，水发香菇20g，荸荠50g，胡萝卜150g，冬笋50g，水发腐竹50g，黄瓜150g，水发木耳20g，料酒、精盐、味精、白糖、姜片、湿淀粉、香油、鸡汤各适量。
制作：腐竹洗净，煮透，切成长约3cm的段；黄瓜去两端蒂，洗净，切菱形片；荸荠洗净，去皮，切成圆片；冬笋、胡萝卜去杂洗净切片，水发木耳、水发香菇分别去根，去杂，洗净切成片。以上各料，分别下沸水锅焯一下，捞出沥水，码入盘中。
锅中加入鸡汤，烧至将沸，将以上各料轻轻推人锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖、姜片，烧沸后撇去浮沫，再用文火煨烧一段，入味后收汁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
功效：香菇、蘑菇、木耳为食疗佳品，有滋补强壮、补中益气、生津、抗癌等作用；荸荠、胡萝卜、冬笋、腐竹、黄瓜等营养食品有补中益气、清热解毒的作用。
提示：分别焯原料时，要根据料的性质，掌握不同时间，不可过烂或过硬。
特点：此菜味鲜香，滑口适味，清淡不腻。此菜有显著润肤、明目的作用和提高人体免疫力的功效。腐竹、黄瓜、冬笋还有减肥作用。
女性常吃此菜可润肤美容，减肥健美。
鲜蘑扁豆
原料：蘑菇250g，扁豆200g，精盐、味精、白糖、料酒、湿淀粉、香油、熟猪油、鸡汤适量。
制作：蘑菇去杂，洗净，下沸水焯一下，捞出；扁豆撕去筋洗净，斜切块。
炒锅中放入鸡汤烧沸，放入蘑菇、扁豆，接着放人精盐、味精、白糖、料酒，烧沸，捞出蘑菇，扁豆装盘，在汤中加湿淀粉勾芡，烧沸后浇到盘中，最后加猪油、香油即成。
功效：蘑菇有补气益胃、理气化痰的作用。
扁豆含有丰富的营养成分，可提高人体细胞免疫力，并具有明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。二物组成菜肴能健肤、益体，令少女更姣艳。
提示：扁豆的头尖和筋有毒，必须摘去。
特点：清淡润口，鲜香适味。
炒三素
原料：蘑菇200g，莴苣50g，胡萝卜50g，料酒、精盐、味精、姜末、湿淀粉、花生油、鲜汤各适量。
制作：蘑菇表面剞上十字花刀，每只斜剖两片；胡萝卜、莴苣洗净去皮，切成薄片。
炒锅烧热，故入花生油烧至四成热时，将蘑菇、胡萝卜、莴苣一同投入锅中煸炒，加入精盐、姜末、料酒炒匀，再加入鲜汤、味精，入味后用湿淀粉勾稀芡；出锅装盘即成。
功效：莴苣含有丰富的维生素E，具有健美皮肤，促进末端血管的血液循环，从而使皮肤滋润健美。
胡萝卜含胡萝卜素，有防止皮肤干燥粗糙的作用。因此，此菜有较好的亮丽皮肤的功效。
特点：清淡鲜嫩，味咸香可口。
杏仁扣猪肘
原料：猪肘500g，杏仁200g，蜂蜜50g，香菇50g，酱油、料酒、盐、葱花、姜片、大料、胡椒面各适量，鸡汤200g，植物油750g(实耗35g)。
制作：猪肘去骨，洗净，放入开水锅中煮片刻，煮去血水；捞出，抹上蜂蜜，入热油锅中炸成金黄色，捞出后用刀划几道深沟。杏仁用盐水煮熟剥去外皮，摆入大碗底部，再放入肘子，香菇泡软洗净，码在肘四周。
炒锅加油烧热，人葱、姜、大料、料酒、鸡汤、盐、胡椒面、酱油，烧开后倒人大碗内，将大碗入蒸锅蒸60分钟即成。
功效：杏仁味苦，性湿，有小毒。有止咳平喘，降气润肠的作用。蜂蜜含糖类、蛋白质、无机盐、树胶样物质、芳香性物质等成分，其昧甘，性平，有滋养补中、润肺止咳等功效。
提示：如用苦杏仁，要适当多泡些时间。
特点：肉烂仁脆，蘑菇滑润，甜香适口。此菜润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，长肌肉，润皮肤，使毛发光泽。
冰糖银耳
原料：银耳30g，红樱桃脯20g，冰糖适量。
制作：银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放人碗中，上笼蒸约10分钟后取出。汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后枚放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒人银耳碗中即成。
功效：银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤之功效。樱桃也是美容佳品，两者合用，可达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
特点：红白相间，食之甜香适口。
清炒豌豆苗
原料：豌豆苗500g，熟猪油、葱姜丝、精盐、味精、料酒、香菜段各适量。
制作：豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
功效：豌豆苗富含多种维生素及矿物质。其中的维生素B具有幼嫩滑润的作用。此菜有滑润肌肤并能除去皮肤上过多油脂的功能。适合于油性皮肤的少女食用。
特点：清香不腻，口感脆嫩。
葱油鲢鱼
原料：鲜鲢鱼一条(约重750g)，香油100g，葱段、葱丝、姜丝、干辣椒丝、精盐、味精、酱油、香菜段各适量。
制作：鲢鱼去鳞，去鳃及内脏，洗净，在鱼身上切宽柳叶花刀。锅内注入清水烧沸，放人鲢鱼，加精盐、酱油、味精、料酒，用小火煮约15分钟熟时，捞出摆在盘内，再撒上精盐、味精、料酒、葱姜丝、辣椒丝。
锅内去汤，放入香油，烧至四、五成热，投入葱段煸炸，待油温达到十成热时，捞出葱段不用，将锅内葱油均匀地浇在盘内鱼尾上，撒上香菜段即成。
功效：此菜具有暖胃、补气、润肤、乌发等功效。
芝麻作为强身健体佳品，其油脂中含不饱和脂肪酸，可起到光滑肌肤、乌黑头发的作用。因此，鲢鱼佐以香油制食，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效。
特点：鱼肉烂味鲜，葱油给鱼又增添清香。
珍珠三鲜
原料：生鸡脯肉100g，西红柿100g，鸡蛋清2只，豌豆粒50g，牛奶30g，料酒、精盐、淀粉、味精、鸡油、鸡汤各适量。
制作：鸡肉剁成泥状，牛奶、淀粉、鸡蛋清、鸡肉泥放在碗中，调成糊状备用；西红柿洗净，去皮，去籽；切成小方丁。
锅内放人鸡汤，加入豌豆，烧沸后用筷子将鸡肉细糊从碗边一点一点地拨入锅中，拨出的鸡肉糊约有豌豆粒大，烧沸后加入西红柿，再烧沸后，加入味精、精盐、鸡油、料酒，用湿淀粉勾芡，煮沸后出锅即成。
功效：鸡肉有温中益气，补精添髓、安五脏的功效。
西红柿富含维生素，有润肤健肤的作用。鸡蛋、牛奶也都是润肤、泽肤的佳品。此菜有养血补血、健脾益胃、润肤健肤的功效。女性坚持吃可使皮肤光滑细腻。
提示：鸡肉泥要细；且保持粘性。
特点：此菜新鲜适口。
皮肤美的另一个标准就是白，每个女孩都希望自己的皮肤滑润且白晰，所以最后再介绍几款原料常见，制作简便的增白食谱：
枸杞翡翠豆腐
原料：油菜心500g，水豆腐300g，枸杞、花生油、精盐、姜末、葱末、味精、香油、水淀粉各适量。
高汤350g。
制作：油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净；水豆腐切成3cm见方的块。炒锅上火，注入100g清水，放入精盐，烧开后将豆腐块倒入锅内焯水后捞出；然后在锅内放花生油，再放入油菜心焯一下后捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。
锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，放入枸杞、姜末、葱末、精盐、味精，将豆腐入锅煮5分钟，使之人味，捞出控汤，放入码好菜心的盘中，呈蘑菇形。
功效：豆腐富含蛋白质、维生素及矿物质，其味甘、性寒，有益气和中，生津润燥，清热解毒诸功效。
油菜味苦、性凉，有清热解毒等功效。此菜为高蛋白、低脂、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
特点：此菜色泽红、白、绿相间，香、嫩、脆兼有。
枸杞银芽鸡丝
原料：鸡脯肉100g，绿豆芽350g，枸杞10g，精盐、味精、香油、米醋、葱花、干淀粉各适量，花生油500g(约耗35g)，鸡蛋清2个。
制作：鸡脯肉切成丝，用蛋清、干淀粉浆好；枸杞温水泡好后备用；绿豆芽洗净，拣去
豆皮。锅上火，注入熟油，烧至五成热，下人鸡丝滑透，然后捞出控油。净锅，上火，注入香油20g，烧热后将豆芽和泡好的枸杞下锅，加精盐、味精、醋、葱花，翻炒后立即将鸡丝倒入炒匀，趁脆嫩出锅，淋上香油，盛盘即成。
功效：绿豆芽性凉味甘，有清暑热，调五脏，通经脉，解诸毒，利尿除湿的作用。此菜有舒筋活血，强筋壮骨，清心明目，增白健美之功效。女性常食可使面部白晰。
特点：红白相同，咸鲜，嫩脆香。
枸杞炒瘦肉
原料：枸杞10g，瘦猪肉250g，莴笋100g，猪油、精盐、料酒、味精、香油、酱油、湿豆粉、生姜、葱白、肉汤、白糖各适量。
制作：将枸杞用温水洗净；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；莴笋去皮，洗净、切成丝；生姜、葱切丝。
锅烧热，下入猪油，待油稍冒烟时，放入肉丝炒散，再放人笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞同煮熟，淋上香油，撒上味精即成。
功效：此菜有清热消毒，有祛斑增白之功效。少女常吃则可使皮肤白嫩靓丽。
特点：肉鲜香，味道清鲜适口。
牛奶增白饮
原料：牛奶250g，西瓜瓤200g，冰糖适量。
制作：西瓜切成方块；牛奶放入锅中煮沸，加入冰糖煮化，加入西瓜瓤块即成。
功效：西瓜瓤富含多种营养成分，与益肺胃、生津液的牛奶和补中益气、和胃润肺的冰糖相配成饮料，可养阴消暑，嫩肤增白。
马齿苋拌豆芽
原料：马齿苋150g，黄豆芽150g，白糖、醋、味精、酱油、香油各适量。
制作：将马齿苋摘去质老部分，洗净，沥水分；黄豆芽去根脚，洗净；分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中氽至断生，捞出，沥水后放入盘内。将白糖、酱油、醋、味精、香油兑成味汁，浇在马齿苋、黄豆芽盘内，拌匀即成。
热解毒、利水去湿、散血消肿作用。黄豆芽性平味甘，能清热利湿，还能健皮肤。常食此菜，可健脾利湿，清热解毒，润泽肤色，少女常吃可防治粉刺，使面部光润亮泽。
特点：质地细嫩，甜酸鲜香，为凉菜，夏秋季食用为宜。
清炒羊肝
原料：鲜羊肝350g，熟猪油、水淀粉、料酒、酱油、精盐、味精、豆瓣葱、蒜片、香油适量。
制作：羊肝洗净，切成薄片，放入碗中加酱油、水淀粉拌匀。
清水一手勺，放入碗内，加酱油、精盐、味精兑成汁。锅中放猪油，用中火烧至五、六成热时，放入浆好的羊肝片，划至七、八成熟时，捞出羊肝控油。锅中留底油，用豆瓣葱、蒜片爆锅，放入料酒，随即倒
入羊肝及兑好的汁，翻炒几下，淋入香油盛出即成。
功效：羊肝有补肝明目，清热解虫毒之功效。肝为造血器官，肝健则气血足；气血足则运行畅，肌肤就会滑润光泽。少女常吃可使容颜健美，润泽细腻光滑，并能防治粉刺。
提示：羊肝切片均匀，划油温度不要太低，操作要迅速。
特点：肝鲜嫩，味清香，不腻。
牛奶蛋白羹
原料：牛奶200ml，鸡蛋2个，白糖适量。
制作：鸡蛋打破取蛋白，与牛奶、白糖同入汤碗中，调匀，入锅隔水蒸熟即成。
功效：此羹祛斑增白。少女常吃可使皮肤白嫩漂亮。
特点：甜醇奶香，味浓，润泽适口。摘自《药膳食疗》
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