一般枸杞子的用法和吃法是什么呢?
药用 【来 源】:为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实。 【功 效】:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 【主 治】:治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。 ①陶弘景:“补益精气,强盛阴道。”②《药性论》: “能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。” ③《食疗本草》:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益入,去虚劳。”④王好古:“主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。 ”⑤《本草纲目》:“滋肾,润肺,明目。”⑥《本草述》:“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘴,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。...全部
药用 【来 源】:为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实。 【功 效】:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 【主 治】:治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
①陶弘景:“补益精气,强盛阴道。”②《药性论》: “能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。” ③《食疗本草》:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益入,去虚劳。”④王好古:“主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。
”⑤《本草纲目》:“滋肾,润肺,明目。”⑥《本草述》:“疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘴,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。” 【性味归经】:甘,平。
①《别录》: “微寒,无毒。” ②《药性论》: “味甘,平。” ③《食疗本草》: “寒,无毒。”入肝、肾经。 ①《本草汇言》: “入足少阴、足厥阴经。” ②《本草经解》: “入足少阴肾经、手少阴心经。
” ③《要药分剂》: “入肝、胃二经,兼入肺经。” 【用法用量】:内服:煎汤,2—4钱;熬膏、浸酒或入丸、散。 【用药忌宜】:外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。①《本草经疏》:“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。
”②《本草汇言》:“脾胃有寒痰冷癖者勿入。”③《本经逢原》:“元阳气衰,阴虚精滑之人慎用。”④《本草撮要》:“得熟地良。” 【药物配伍】:配菊花,共用于肝肾虚损之目昏瞻视,目生云翳,有明目之功。
配熟地黄,相须为用,共用于肝肾阴亏之腰膝酸软,月经不调,遗精,早衰之候,亦可用于肝肾精血不足之头晕,耳鸣,二目昏花等候。配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,消渴瘅中,热病伤阴之候。配女贞子,用于肝肾精血不足之头昏目眩,视物不清,目生云翳或暴盲,须发早白,腰膝酸软等候,相须为用。
配菟丝子,合用于治肾精不足,肝血亏损之二目昏花,视瞻昏眇,遗精早泄,头昏耳鸣,腰痛。配何首乌,平补肝肾,益精补血,乌发强筋。配麦冬,用于热病伤阴,阴虚肺燥,消渴瘅中之候,有协调作用。配黄精,可滋阴补血,枸杞助黄精养阴润肺,黄精助枸杞滋补阴血,相须为用。
【别 名】: 苟起子(《本草经集注》)、甜菜子(《救荒本草》)、把子(《藏府药式补正》)、红青椒、拘蹄子(《河南中药手册》)、狗奶子(《江苏植药志》)、枸杞果(《河北药材》)、地骨子、枸茄茄(《山西中药志》)、红耳坠、血枸子(《中药材手册》)、枸地芽子(《四川中药志》)、枸杞豆、血杞子(《药材学》)。
原植物枸杞(《本经》)又名:杞(《诗经》)、枸檵(《毛诗传》)、枸忌(《本经》)、羊乳(《吴普本草》)、苦杞、苟乳、地筋(《广雅》)、象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)、却暑(《别录》)、地仙(《日华子本草》)、枸棘 (《本草衍义》)、狗地芽(《草木便方》)、红榴榴科、石寿树 【处方名】:枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、宁枸杞、宁夏枸杞、宁夏杞子等 【商品名】:西枸杞:又名宁夏枸杞、宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。
为产于宁夏者。品质最优。为地道药材。 【药用部位】:以上植物的根皮枸杞根(地骨皮)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供药用,各详专条。 【动植物资源分布】:枸杞全国大部分地区有分布。枸杞分布宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、青海等地。
【药材的采收与储藏】:夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。 【拉丁名】:药材Fructus Lycii原植物枸杞(《本经》)Lycium chinense Mill,宁夏枸杞 Lycium barum L. 【炮制方法】:簸净杂质,摘去残留的梗和蒂。
《纲目》:“凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药。” 【考 证】:出自《名医别录》:“枸杞,生常山平泽及诸丘陵阪岸。冬采根,春、夏采叶,秋采茎、实,阴干。”②《梦溪笔谈》:“枸杞,陕西极边生者,高丈余,大可柱,叶长数寸,无刺,根皮如厚朴,甘美异于他处者。
《千金翼》云,甘州者为真,叶厚大者是。大体出河西诸郡,其次江池间圩埂上者。实圆如樱桃。全少核,暴干如饼,极膏润有味。”③《本草衍义》:“枸杞当用梗皮,地骨当用根皮,枸杞子当用其红实,是一物有三用。
其皮寒,根大寒,子微寒,亦三等。……今人多用其子,直为补肾药,是曾未考究《经》意,当更量其虚实、冷热用之。” ④《纲目》:“古者枸杞、地骨皮取常山者为上,其他丘陵阪岸者可用,后世惟取陕西者良,而又以甘州者为绝品。
今陕西之兰州、灵州、九原以西,枸杞并是大树,其叶厚、根粗;河西及甘州者,其子圆如樱桃,暴干紧小,少核,干亦红润甘美,味如葡萄,可作果食,异于他处者。……大抵以河西者为上也。” 【中药化学成分】:枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%,硫胺素O.23毫克%,核黄素0.33毫克%,菸酸 1.7毫克%,抗坏血酸3毫克%。
尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素(ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 (Physalien)。宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等。据称其有效成分为含氮甙,但未得纯品。
另报道含胡萝卜素、维生素B1 、 B2和 C,烟酸、钙、磷、铁等,种子含脂肪油17。21%,总糖量22%~52%、蛋白质13%~21%,粗脂肪8%~14%。果实水溶性部分得枸杞多糖,约6%~ 8%。
【生药材鉴定】: ①西枸杞 为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形,略压扁,长1.5 —2厘米,直径4—8毫米。表面鲜红色至暗红色,具不规则的皱纹,略有光泽,一端有白色果柄痕。
肉质柔润,内有多数黄色种子;扁平似肾脏形。无臭,味甜,嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏,宁夏中宁产最佳,故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。 ②津枸杞 又名:津血杞、杜杞子。
为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形,两端略尖,长1一 1.5厘米,直径3—5毫米。表面鲜红色或暗红色,具不规则的皱纹,无光泽。质柔软而略滋润,内藏多数种子,种子形状与上种略同。无臭,味甜。
以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红者质次。主产河北。此外,河南、陕西、四川、山西、江苏等地亦产。除上述品种外,尚有甘肃产的“甘州子”,为植物土库曼枸杞Lycium turcomanicum Turcz。
和西北枸杞L。potaniniiPojark。的果实;新疆产的“古城子”,为毛蕊枸杞L。dasy-stemum Pojark.的果实,当地都作枸杞子使用。干燥果实为长圆形或卵圆形,长6—9毫米,直径2—4毫米,表面暗红色,有不规则的皱纹,无光泽。
质略柔软,内有种子多数。无臭,味甘而酸。 显微鉴定: 果皮横切面:外果皮1列细胞,切向壁增厚,非木化或微木化,外被角质层,外缘呈细齿状。中果皮为10余列细胞,含众多橙红色色素颗粒,有的含草酸钙砂晶;维管束双韧型,多数,环列,导管少而小。
内果皮细胞1列,类圆形或稍呈切向延长,排列成微波状,在果实的横隔及中轴胎座的薄壁组织中,散有维管束,有的维管束中导管数目较多。 果实粉末:黄橙色或红棕色。①种皮表皮石细胞淡黄色,断面观类方形或扁方形,外壁薄,粘液化,侧壁及内壁增厚;表面观不规则多角形或长多角形,垂周壁深波状或微波状弯曲,厚5~27μm。
②外果皮表皮细胞断面观类方形或长方形;表面观类多角形或长多角形,垂周壁稍厚,平直或波状弯曲,外平周壁表面有较细密平行的微波状角质条纹。③中果皮壁细胞界线不甚分明,胞腔内含橙红色或红棕色色素粒;有的含草酸钙砂晶。
④内胚乳细胞多角形,含橙黄色脂肪油滴及糊粉粒。此外,可见单个散在的果皮石细胞,胞腔较大,纹孔、孔沟及层纹明显。本品以粒大、果肉厚、子少、色红、质柔润者为佳。《中华人民共和国药典》1995年版规定,杂质不得超过1%。
《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。” 枸杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。
“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”等。 服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶;也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡;银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,再煎5分钟即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。 用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。
不用任何加工,直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。 由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19。
3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。 服用量也很重要!。收起