如何客观评价各种生长调节剂在沿海
根据我们的实践经验,叙述如下:第一,生长调节剂的种类。(1)促进果实的膨大剂按成分分为3类:一类是吡效隆(CPPU);—类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成;还有一类是主要用于无籽葡萄品种的赤霉素(GA3)。 赤霉素是真菌发酵产物提纯后制成,无人工化学全过程,本身毒性低,符合无公害生产要求,美、日均大量应用。(2)抑制植物生长的助壮素。第二,各种生长调节剂的效果。(1)CPPU:对葡萄膨大效果有显著的促进作用。 与GA3相比,其特点是促进浆果增大的效果更显著,使用浓度极低,不易产生脱粒现象。藤稔上使用10毫克/升CPPU处理,果粒平均达16。6克,单用25毫克/升GA3处理的颗粒均达到...全部
根据我们的实践经验,叙述如下:第一,生长调节剂的种类。(1)促进果实的膨大剂按成分分为3类:一类是吡效隆(CPPU);—类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成;还有一类是主要用于无籽葡萄品种的赤霉素(GA3)。
赤霉素是真菌发酵产物提纯后制成,无人工化学全过程,本身毒性低,符合无公害生产要求,美、日均大量应用。(2)抑制植物生长的助壮素。第二,各种生长调节剂的效果。(1)CPPU:对葡萄膨大效果有显著的促进作用。
与GA3相比,其特点是促进浆果增大的效果更显著,使用浓度极低,不易产生脱粒现象。藤稔上使用10毫克/升CPPU处理,果粒平均达16。6克,单用25毫克/升GA3处理的颗粒均达到13。5克;在无核白鸡心葡萄上10毫克/升GA3仅1。
58克,对无核白鸡心果形指数的增加CPPU不及单用GA3处理,CPPU使用浓度一般为5-12。5毫克/升,处理的时间一般在花后7-15天,无核白葡萄在花后15天处理比花前10天能更有效增大果粒。
(2)GA3处理是三倍体葡萄果粒增大的一项关键技术。三倍体葡萄花期的一次GA3处理是为了促进坐果,隔10-15天必需再次用GA3处理以促进效果显著的膨大,处理浓度一般为50-100毫克/升。(3)有核葡萄也可用GA3增大颗粒,尤其在巨峰系的藤稔、巨峰等品种上使用较多。
处理时间在花后10-15天,通常为25毫克/升。巨峰系葡萄种子数较少,一般为1-2粒,因此外源的GA3促进果粒增大。在南方湿热地区,巨峰果穗会出现严重大小粒现象,其中小粒是受精不良引起的无核黄素在生长过旺,花期天气异常的年份尤其会出现此现象,及时用GA3处理可以使无核颗粒增大为商品果,减少灾害的损失。
(4)助壮素能抑制葡萄新梢的生长,从而促进坐果。玫瑰香、巨峰葡萄在开花前5-10天喷布浓度为100-200毫克/升,可以提高坐果,减少大小粒,增产10%-30%。第三,各种生长调节剂的影响。(1)CPPU使用浓度不宜过高,否则易产生成熟延迟,着色不良,糖度下降等副作用。
与GA3混配应用有提高效果,降低CPPU使用的浓度,减少副作用的效果。在藤稔葡萄上以5毫克/升的CPPU混加25毫克/升GA3为宜。为消除副作用应注意在果粒增大的同时要严格控产,对果穗整形疏粒。
(2)在花前1周喷布400-700毫克/升的助壮素,以后隔15天再喷,共喷3次,可使当年新梢生长减弱,节间长度缩短,主梢长度平均为对照的70。5%-76。3%,新梢加粗,叶片老熟,促进花芽的形成,达到减少夏剪的次数和提高产量的目的。
一些试验肯定助壮素有抑制生长的效果,但发现对浆果发育存在副作用,易产生浆果,果实变小,成熟延迟,品质下降等现象,效果因地区年份品种而有差异,应慎重使用。(3)试验表明,国内各地产的膨大剂均存在副作用,主要表现为含糖量下降,成熟期推迟,果梗硬化,采运过程易落果,藤稔等品种易裂果等。
因此在生产上应采取相应的配套措施:①减少留穗量:应按1 500千克/亩产量定穗。②认真疏好果:使果粒有充分的膨大空间。③增施膨果肥:视果粒膨大效果,酌情增施膨果肥,满足果粒膨大所需营养。第四,使用生长调节剂应注意的几点。
(1)选用以发酵工艺生产的植物生长调节剂为原料的膨大剂:以化学合成的植物生长调节剂为原料的膨大剂在绿色食品生产中禁止使用,吡效隆是化学合成的,不宜选用。(2)选用膨大效果较好,副作用较小的膨大剂:副作用表现明显的膨大剂,如裂果明显、含糖量下降明显、浆果上色困难、成熟明显推迟等,这种膨大剂就是膨大效果好也不宜选用。
(3)先试用后推广:对广谱性的膨大剂在一个地区应先试用,观察其在不同品种上的表现,还应进行不同使用期试验,以确定适用品种和最佳使用期,然后逐步推广,切不可盲目大面积使用。目前,因为膨大剂种类越来越多,所以,应不断引入尚未用过的膨大剂进行试验,以不断挑选较理想的膨大剂。
第五,几种生长调节剂对人体的害处。膨大剂的化学名称叫细胞激动素,在葡萄果实应用的有属于激素类化学物质。以此方法使果实细胞非正常膨大,个头比正常长大的果实大1-2倍,储藏性能也差,更不利于人体健康。收起