怎样做炸鸡?炸鸡的做法是什么
炸鸡块的做法
1。准备材料,洗净鸡腿
2。用剪刀将鸡腿骨去除
3。鸡肉切成一口大小的块
4。将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中
5。再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟
6。 加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀
7。油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出
8。油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出
烹饪技巧
1、处理鸡肉时要去除多余的脂肪,使鸡块无论凉热吃都好吃;
2、加入沙拉酱可让肉质更蓬松;
3、炸制时,将鸡皮尽量展平,增强鸡块酥脆的口感;
4、掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。
炸鸡块的做法
1。准备材料,洗净鸡腿
2。用剪刀将鸡腿骨去除
3。鸡...全部
炸鸡块的做法
1。准备材料,洗净鸡腿
2。用剪刀将鸡腿骨去除
3。鸡肉切成一口大小的块
4。将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中
5。再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟
6。
加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀
7。油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出
8。油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出
烹饪技巧
1、处理鸡肉时要去除多余的脂肪,使鸡块无论凉热吃都好吃;
2、加入沙拉酱可让肉质更蓬松;
3、炸制时,将鸡皮尽量展平,增强鸡块酥脆的口感;
4、掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。
炸鸡块的做法
1。准备材料,洗净鸡腿
2。用剪刀将鸡腿骨去除
3。鸡肉切成一口大小的块
4。将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中
5。再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟
6。
加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀
7。油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出
8。油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出
烹饪技巧
1、处理鸡肉时要去除多余的脂肪,使鸡块无论凉热吃都好吃;
2、加入沙拉酱可让肉质更蓬松;
3、炸制时,将鸡皮尽量展平,增强鸡块酥脆的口感;
4、掌握好油温,复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。
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