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一个人一天最多能吃多少鸡蛋

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2006-03-06

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    一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。
  一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3,通过控制肉和乳制品的摄入量,如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果,全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼,胆固醇是不会超标的。   你可以看看现面的新闻。
   每天该吃几个鸡蛋合适 -------------------------------------------------------------------------------- 2004年08月19日14:01 新浪生活   最近,日本东京女子大学的中村康幸博士研究发现,经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。
    男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。   这又是一个关于鸡蛋营养价值的研究。其实近几十年来,对鸡蛋的争论反反复复,焦点就集中在其较高的胆固醇含量(一个70克的鸡蛋含胆固醇220毫克左右)上。
     早在上世纪60年代,美国就曾报道鸡蛋会增加人体胆固醇含量。明尼苏达大学流行病学者安索·基斯认为:平均一个星期吃鸡蛋超过3天的妇女,患卵巢癌的几率比一星期吃鸡蛋不到一次的妇女多3倍。  日本国家癌症研究院曾对12。
  2万人观察达数十年之久,发现妇女吃蛋愈多,得乳癌的几率愈大。   随着研究的深入,人们对鸡蛋又有了新的看法。哈佛大学通过对11万人的调查研究发现,每天吃一个鸡蛋,胆固醇水平也能维持在平稳状态。
  美国华盛顿鸡蛋营养中心也认为,鸡蛋的胆固醇并不是使人体胆固醇增多的主要原因,红肉中的饱和脂肪才是。  不过胆固醇已经较高的人应少吃,以降低胆固醇水平。权威的美国心脏协会还证实,吃鸡蛋不会增加患心脏病的几率,反而会增加对人体有益的好胆固醇。
  该协会曾建议每人每周吃3个鸡蛋,但现在认为每天吃一个也没问题,而且鸡蛋中可能存在有利于预防冠心病的营养物质,能抵消胆固醇的影响,但糖尿病患者吃鸡蛋要小心。     我国的研究也印证了上述观点:蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,这种强有力的乳化剂能使脂肪和胆固醇颗粒变得极细,使它们能顺利地被细胞充分利用,因而使血中的胆固醇减少。
  这说明鸡蛋中的胆固醇不但无害,反而有治疗作用。   综合国内外研究可以看出,不是单种食物的胆固醇含量,而是胆固醇的总摄入量真正危害了人体健康!鸡蛋的营养价值是值得肯定的,但在吃的数量和吃法上还是要讲科学。
       美国波士顿塔夫茨大学的营养学教授认为,胆固醇是人体代谢必需的物质,但把每日胆固醇摄入量控制在300毫克以下是必要的。 一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。
    煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3,通过控制肉和乳制品的摄入量,如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果,全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼,胆固醇是不会超标的。
   。

2006-03-06

鸡蛋中含有大量高蛋白而容易吸收,所以一般来说2个可以满足人体一天正常的需求,偶而多吃些也没什么太大的害处,只是建议晚上不要吃,因为蛋白质过剩会造成肥胖,另外说明一下,鸡蛋是不可能对卵巢在害的,只要不吃6个以上!任何东西吸收太多对身体都会影响!

2006-03-06

根据科学的统计观察,普通人一天能吸收两个蛋的营养,再多吃则被排泄出体外。孕妇由于身体需要量大,可以吃4-5个。若运动量大的人,可稍加量。

2006-03-06

貌似1个就够了,多吃不好,据说尤其是女性多吃不好,对卵巢啥的有害处

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