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吃奶酪会不会发胖？？ 他的主要成分是什么〉？？ 和黄油一样么？？
吃奶酪只要不是过量食用,奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有很多好处。
在饮食中是有价值的，因为它浓缩了奶中几乎全部蛋白质、通常的脂肪，以及基本的矿物质和其它的营养成分。
含有乳中几乎全部脂肪、酪蛋白、钙、维生素A、部分乳糖和盐分乳制品，可较长时期保存奶的部分食用价值，以适应某一时期对营养品不断增长的需要。 ...全部
吃奶酪只要不是过量食用,奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有很多好处。
在饮食中是有价值的，因为它浓缩了奶中几乎全部蛋白质、通常的脂肪，以及基本的矿物质和其它的营养成分。
含有乳中几乎全部脂肪、酪蛋白、钙、维生素A、部分乳糖和盐分乳制品，可较长时期保存奶的部分食用价值，以适应某一时期对营养品不断增长的需要。
大部分奶酪都是用牛奶制成的，少量的奶酪是用山羊和绵羊奶制成。
有些国家也用其它牧畜，如骆驼、驴、马、水牛以及驯鹿的奶制作奶酪。奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。一般说来,奶酪的蛋白质含量是鲜奶的8。5倍,钙含量是鲜奶的3。6倍。
奶酪与黄油区别很大。
奶酪是经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分。保留了其中营养价值极高的精华部分。也就是说,奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
黄油的主要成分是脂肪,其含量在80%-83%左右,剩下的主要是水分,基本不含蛋白质。 另外在食用方法上,黄油一般很少被直接食用,通常用作做饭时的食物辅料而奶酪可以直接食用,也可涂在面包、饼干、馒头上或与沙拉、面条等主食拌食。收起
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