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请问:糖胡芦的糖是。。。。?

做糖胡芦的步骤和沾糖(糖稀怎么熬)怎么做?哪位先生会?有经验的请指导!

第一,先把山查(红果)洗干净,去除里边的核。第二,找些竹签子把红果穿上如果没有竹签子可以找些细的筷子代替。第三,炒糖稀(这个步骤最重要)先把红塘放入锅中炒加1小碗水可以根据红果的数量适量加水,用大火炒5分钟,然后用小火炒15分钟,把糖炒成糖稀(炒成粘稠的液体)完成了。第四,把糖稀用勺子淋在红果上等干了就完成。

第一,先把山查(红果)洗干净,去除里边的核。第二,找些竹签子把红果穿上如果没有竹签子可以找些细的筷子代替。第三,炒糖稀(这个步骤最重要)先把红塘放入锅中炒加1小碗水可以根据红果的数量适量加水,用大火炒5分钟,然后用小火炒15分钟,把糖炒成糖稀(炒成粘稠的液体)完成了。第四,把糖稀用勺子淋在红果上等干了就完成。收起

2005-02-11 01:05:53
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是用油烧红糖!干炒是"挂霜"

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2005-02-11 22:07:57
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煮糖!!

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2005-02-11 13:17:05
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主要是熬糖的火侯,火候掌握好自然就脆了。熬糖用铜勺。

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2005-02-11 10:17:58
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我看好像就是把白糖熔化,记住是“熔”不是“溶”,成汁以后就行了。

我看好像就是把白糖熔化,记住是“熔”不是“溶”,成汁以后就行了。收起

2005-02-10 23:12:42
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