气阴两虚的宝宝该如何食疗

做法如何？适宜痰湿体质的药膳汤粥有哪些？

(1)砂仁粥 砂仁，又名缩砂仁、阳春砂、香砂仁，为姜科多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟 果实，我国两广地区有产。中医认为，砂仁性味辛、温，入脾、胃经，有化湿行气、温中止泄、理气安胎 之功。 《本草纲目》说砂仁“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮痞胀，噎膈呕吐，止女子崩 中”。药理研究表明，砂仁所含的挥发油，有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，并可消除消化道积气 而有理气消胀作用。 煮粥服食，健脾开胃，芳香醒脾，对妊娠恶阻、胎动不安等，有良好的治疗效果。 【材料】砂仁5克，大米100克，白糖适量。 【做法】 ①将砂仁择净，放入锅中，加清水适量。 ②浸泡5〜10分钟后，水...全部

   (1)砂仁粥 砂仁，又名缩砂仁、阳春砂、香砂仁，为姜科多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟 果实，我国两广地区有产。中医认为，砂仁性味辛、温，入脾、胃经，有化湿行气、温中止泄、理气安胎 之功。
  《本草纲目》说砂仁“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮痞胀，噎膈呕吐，止女子崩 中”。药理研究表明，砂仁所含的挥发油，有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，并可消除消化道积气 而有理气消胀作用。
  煮粥服食，健脾开胃，芳香醒脾，对妊娠恶阻、胎动不安等，有良好的治疗效果。 【材料】砂仁5克，大米100克，白糖适量。 【做法】 ①将砂仁择净，放入锅中，加清水适量。 ②浸泡5〜10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。
   ③或将砂仁2克研为细末，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂，连续3〜5天。 【功效】此粥具有行气化湿、温中止泄、理气安胎的功效。适用于湿阻中焦、脾胃气滞、虚寒泄 泻、妊娠恶阻、胎动不安等。 【温馨提醒】 本品辛散温燥，阴虚火旺者不宜选用。
   (2)白為旦粥 扁豆，又名藤豆、蛾眉豆，为豆科植物扁豆的种子，我国南北各地均有栽培，在秋季豆熟时采收， 晒干，生用或炒用，其花、种皮亦可入药。 扁豆原产于印度、印度尼西亚等地，引进我国约在汉、晋之间，始载于梁代陶弘景所著的《名医别 录》。
  李时珍《本草纲目》言“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷 地。入太阳气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也”，并言其“止泻痢，消暑，暖 脾胃，除湿热，止消渴”。
  《药品化义》言其“味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最 和”。《会约医镜》言其“生用清暑养胃，炒用健脾止泻”。《滇南本草》言其“治脾胃虚弱，反胃吐冷，久 泻不止，食积痞块，小儿府积”。
  《本草图经》言其“主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒”。 【材料】白扁豆10克，大米50克，白糖适量。 【做法】 ①将白扁豆、大米择洗干净，扁豆研细，同放人锅中，加清水适量煮粥。 ②待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3〜5天。
   【功效】此粥具有健脾和中、化湿消暑的功效。适用于中暑发热、暑湿泻泄、脾虚乏力、食少便 溏、肢肿带下等。 【温馨提醒】 扁豆粥性味平和，四季可食，不受疗程限制。 (3)薏攻仁粥 中医认为，薏苡仁性味甘、淡、微寒，人脾、胃、肺、大肠经，有健脾益气、利水消肿、祛湿除痹、清 热排脓、通淋止泻之功，《本草纲目》言“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃。
  虚则补其母，故肺萎、肺痈 用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻、水肿用之”。 《本经》言其“主筋急拘挛不可屈伸，风湿痹，下气”。《名医别录》言其“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消 水肿，令人能食”。
  药理研究表明，本品有解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩作用，常用于治疗慢性 肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等，薏苡仁中含有的苡仁脂，对癌肿有抑制作用，可用于宫颈 癌等肿瘤;苡仁醇还有降压及驱虫之功。
  煮粥服食，正如《本草纲目》所言“薏苡仁粥：除湿热，利肠 胃”，对脾胃湿热、大便溏泄、水肿胀满等，颇为适宜。 【材料】薏苡仁、大米各50克，白糖适量。 , 【做法】 ①将薏苡仁、大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥。
   ②待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。 【功效】此粥具有利水渗湿、祛湿除痹、清热排脓的功效。适用于脾虚泄泻、小便不利、肢体肿 满、风湿痹痛、筋脉挛急、肺痈、肠痈等。 【温馨提醒】 薏仁不容易煮熟，可以在煮之前用温水浸泡两三小时，然后再与其他米类一起煮，就很容易熟了。
   (4)冬瓜粥 冬瓜，又名白冬瓜、白瓜、枕瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实，全国各地均有栽培，其子、皮、肉、瓢 均可入药。中医认为，冬瓜性味甘、淡凉，人肺、大肠、小肠、膀胱经，有利湿消肿、清热解毒、下气消 痰之功，《本经》言其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。
  《本草纲目》言其“主治小腹水 胀，利小便，止渴”。《日华子本草》言其“除烦，治胸膈热，清热毒痈肿”。用冬瓜煮粥服食，是民间治 疗水肿的常用方，《粥谱》言其可“散热，宜胃，益脾”。 营养分析表明，冬瓜富含蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、矿物质钙、磷、铁等，由于冬瓜含钠量低， 又有利小便的作用，因而是肾脏病水肿、浮肿病、肥胖病患者的理想食物。
   【材料】鲜冬瓜连皮100克，或冬瓜子15克，大米100克。 【做法】 ①将冬瓜连皮洗净，切块。 ②大米淘净，同放入锅中，加水适量煮粥服食。 ③或将冬瓜子水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂，连续10〜15天。
   【功效】此粥具有清热解毒、利湿消肿的功效。适用于水肿胀满、小便不利、暑热烦渴、消渴等。 【温馨提醒】 临床观察发现，冬瓜子、皮、肉、瓤均有利水作用，而瓜皮作用尤为明显，因此，煮粥时，连皮同用 效果可能更好。
   (5)白萝卜炖排骨 据《本草纲目》记载，白萝卜性凉，味辛，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的作用。现代研 究表明，白萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，经常食用，对人体有益无害。白萝卜既然具 有化痰祛湿的功效，那么我们可以在日常饮食中将这项功能充分利用，将其烹饪成多种具有食疗作 用的菜肴。
   【材料】白萝卜500克，猪排骨250克，盐3克，大葱10克。 【做法】 ①排骨剁成3厘米大小的块，白萝卜切成片。 ②将排骨洗净放入砂锅炖至肉脱骨，再加入白萝卜、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
   【功效】此菜具有消食健胃、理气化痰的功效。可用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 【温馨提醒】 人们在吃白萝卜时习惯把白萝卜皮剥掉，殊不知白萝卜中所含的钙有98%在白萝卜皮内，所 以，白萝卜最好带皮吃。
   由于白萝卜性寒，味辛甘，所以脾胃虚寒、进食不化，或体质虚弱者宜少食。 白萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。 【烹调小助手】 将白萝卜250克洗净，切片，放碗中，加白糖2 ~3匙，搁置一夜，即浸渍成白萝卜糖水，频频饮 服。
  亦可用萝卜绞汁加糖服，或用萝卜切片，煎汤代茶饮，有化痰止咳和润肺利咽之效。收起