得过肾炎的人能否吃鲤鱼我早在两年前得过
慢性肾炎
饮食要点:
蛋白质按正常需要量供给,如肾功能好,肾小球滤过正常,而蛋白质丧失多,可给予高蛋白饮食。根据病人情况,分别给予少盐、无盐。选用富含维生素A、B。C的食物。如伴有高血压或高脂蛋白血症,要限制饮食中饱合脂肪酸与胆固醇的含量。 如遇有贫血,应给予蛋白质和铁丰富的食物。每日三餐。
食谱举例。
早餐,大米稀饭25克。甜牛奶(牛奶250克、白糖15克)、馒头100克、凉拌豆腐100克、食盐1克,中餐:大米干饭200克、。 红烧鲤鱼200克,炒青菜25 0克,西红柿紫菜鸡蛋汤(西红柿50克,鸡蛋25克)食盐1克,晚餐:大米稀饭25克,豆腐脑300克,馒头100克,糖醋里脊肉100...全部
慢性肾炎
饮食要点:
蛋白质按正常需要量供给,如肾功能好,肾小球滤过正常,而蛋白质丧失多,可给予高蛋白饮食。根据病人情况,分别给予少盐、无盐。选用富含维生素A、B。C的食物。如伴有高血压或高脂蛋白血症,要限制饮食中饱合脂肪酸与胆固醇的含量。
如遇有贫血,应给予蛋白质和铁丰富的食物。每日三餐。
食谱举例。
早餐,大米稀饭25克。甜牛奶(牛奶250克、白糖15克)、馒头100克、凉拌豆腐100克、食盐1克,中餐:大米干饭200克、。
红烧鲤鱼200克,炒青菜25 0克,西红柿紫菜鸡蛋汤(西红柿50克,鸡蛋25克)食盐1克,晚餐:大米稀饭25克,豆腐脑300克,馒头100克,糖醋里脊肉100克,炒菠菜250克、烩冬瓜木耳鸡蛋(冬瓜50克、木耳10克,鸡蛋25克)。
食盐1克。全日烹调用油50克,食盐3克。
食疗处方。
方一:鲤鱼1条约200克、赤豆50克,冬瓜l00克,食盐少许,将鲤鱼洗净,把赤豆、冬瓜切碎塞入鱼腹炖烂食盐调味服,每日1剂,15天为1疗程,方二,核桃仁10克、蝉蜕1条,黄酒适量,将核桃仁,蛇蜕焙干研细末,黄酒冲服,每日1剂,15天为1疗程,方三,小公鸭1只约500克,猪蹄200克,食盐3克, 炖烂后食,隔日l剂,10天为1疗程,方四:鲜猪肝100克、绿豆50克,粳米50克、食盐3克、先将绿豆,粳米煮烂,把切碎的猪肝,煮开后调入食。
每日l剂,30天为l疗程,方五:鲜山药100克、吴茱萸3克、粳米50克共煮粥服,常服,方六:甲鱼1只约200克左右、芡实20克,党参15克,将甲鱼洗净,把党参,芡实塞入甲鱼腹炖熟,除去芡实服,隔日1剂,20天为1疗程。
肾病能吃鱼吗?这个问题很难有确切的答案!肾病能吃鱼吗?这取决于患者得的是什么类型的肾病!肾病能吃鱼吗?还取决于要吃的是什么鱼以及鱼的烹饪方法是怎样的!所以,肾病能否吃鱼得综合考虑、科学决策!
一般来说,鱼都是高蛋白的食物,如果您的肾病已经出现了肾功能不全,是千万要低量食用的!
应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。
(一)饮食原则
1.急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息,大量饮水,每日摄入水量应在2500毫升以上,以增加尿量,促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
2.调节尿液酸碱度。
磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强,可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠(小苏打);而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强,可食用酸性食物或口服大量维生素C,使尿液酸化。
3.饮食宜清淡、易消化。
4.提供丰富的营养,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。
(二)食谱举例
早餐:金丝卷(面粉50克、鸡蛋10克)
小米面粥(小米面50克)
雪里红烧豆腐(豆腐100克、雪里红50克)
加餐:橘汁饮料200毫升午餐:大米饭(大米150克)
素炒豆芽菜(绿豆芽100克)
土豆烧牛肉(牛肉100克、土豆50克)
紫菜汤(紫菜10克、小白菜叶20克)
加餐:豆浆晶50克,配成200毫升饮料
晚餐:包子(面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克)
拌西红柿(西红柿100克、糖10克)
菠菜豆腐汤(菠菜50克、豆腐50克)
全日烹调用油20克
全日热能9030千焦(2150千卡)左右。
(三)食物选择要点
1.酸性食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等;碱性食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等。
另外,茶、咖啡也属碱性食品。
2.食谱中要适当增加汤菜类或饮料,以保证充足水量摄入。
4。 肾盂肾炎的护理
“肾盂肾炎”是由细菌直接感染而引起的泌尿道炎症。病菌可从尿道口上升经膀肮、输尿管进入肾盂及肾脏。
“肾盂肾炎”分“急性肾盂肾炎”和“慢性肾盂肾炎”两种。急性若不及时治疗可转化为慢性;慢性由于治疗或休息等因素,亦可引起急性发作。此病多见于女性,特别是育龄妇女。临床表现:起病急骤,发热畏寒,腰酸痛,尿频尿急尿病。
常规检查常为小便中带有大量脓细胞、白细胞、红细胞,蛋白尿较少见。尿培养可找到细菌。
护理要点:
1、鼓励病人多喝水,增加排尿量。
2 、定期作小便化验和培养,掌握病情。
3、 妇女要注意性生活、月经期、妊娠期卫生。
4、 女婴时期即就注意尿布的清洁无菌。
5、 如患者经治疗发热仍不退或反而升高者,有进或伴有剧烈腰痛的需送医院治疗
如果您的肾病还没有出现肾功能不全,应该说,是可以进食一些自己喜欢的鱼类的!但原则依然是不可太咸、不可太油腻!
这里简单介绍了一点肾病患者吃鱼的原则,仅供参考!肾病患者需要按自己主管大夫的要求决定是否吃鱼和应该怎么吃!
一、饮食控制
(1)蛋白质的供给。
慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量,如果病程长、肾功损害不严重者,食物中的蛋白质则不必严格限制,但每天不宜超过每公斤体重1克,优质蛋白质要达到50%以上。
(2)由于部分病人限制了蛋白质,其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源,能量供给视劳动强度而定。
休息者,成人每日可供给126千焦耳~147千焦耳(30千卡~35千卡)/公斤体重。并要满足病人活动的需要。
(3)控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时,钠盐的量要控制在2克/日以下,甚至给予无盐饮食,一般以低盐为宜。
二、慢性肾炎的食物选择
(1)要给予充足的维生素,尤其要补充维生素c,因为长期慢性肾炎的患者可有贫血,补充维生素c能增加铁的吸收,所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
(2)食欲差者可补充维生素c制剂;同时应多补充维生素b和叶酸丰富的食物,如动物的内脏,绿叶蔬菜等食品,有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物,要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
(3)食谱举例
早餐:甜牛奶(牛奶250克、白糖10克),面包或馒头(面粉50克),煮鸡蛋(鸡蛋50克)。
午餐:包子(肉50克、白菜200克、面粉100克),汤1碗(鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50克)。
加餐:桃子100克。
晚餐:米饭(大米100克),烧茄子(瘦肉50克,烧茄子200克),炒小白菜(小白菜100克)
全日用烹调油30克,盐小于3克。
以上食谱含热能17637千卡(740千焦耳)。
三、慢性肾炎食疗方
(1)桂圆粥:桂圆60克,粳米100克,红糖少许。①黄芪切成薄片,粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,去渣取药汁。③粳米放锅内,加药汁,清水适量,用武火烧混后,转用文火煮至米烂成粥。
每日2次,早晚各1次,适用于老年浮肿、慢性肾炎,体质虚弱者、但舌质红者忌服。
(2)生姜大枣粥:鲜生姜12克,大枣6枚,粳米90克。生姜洗净后切碎,用大枣、粳米煮粥。每日2次,做早晚餐服用,可常年服用。
选用于轻度浮种,面色萎黄者。
(3)黑芝麻茯苓粥:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。茯苓切碎,放入锅内煎汤,再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次,早晚餐服用,连服15天。适用于精神萎糜者。
(4)双皮汤:葫芦壳50克,冬瓜皮30克,红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升,去渣留汁。每日1剂,服至浮肿消退为止,适用于浮肿者。
(5)山药粥:干山药60克或鲜山药120克,粳米60克。
山药洗净切成片,与粳米共同煮成粥。每日2次,早晚餐服用,可常服用,宜温补脾肾,通阳利水为主。
(6)冬瓜砂仁汤:冬瓜1000克,砂仁30克。冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂,连服20天,以利尿为主。
(7)龟板饮:山药30克,龟板30克。先将龟板煎2小时,然后加入山药,黄花同煎,去渣留汁。每日2次,早晚服用,连服1周。适用于尿少,腰以下浮肿者。
(8)鲫鱼粥:鲫鱼2条,粳米60克,鲜芦根6克。
净鱼去除内脏洗净,与灯芯草,粳米共同煮成粥。每日2次,早、晚餐服用,连服20天,宜温补脾肾、通阳利水。
(9)芡实粥:芡实30克,糯米30克,白果10枚。先净白果去壳去芯,将白果与芡实、糯米共同煮成粥。
每日1次,10天为一疗程,宜平肝潜阳,以固肾为主。
(10)柿叶糖:鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎,加水浓煎,去渣取汁,小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁,晒干压碎,装瓶配用。每日3次,每次冲服15克,适用于轻度浮肿,腰酸腿软,入睡盗汗者。
。收起