早餐奶只能早晨喝吗?晚上喝行不行
早餐奶没有太多的营养,但是比一般的包装的牛奶要好。
要营养的话不要买立乐包装的牛奶,买小包装的牛奶,或屋顶装的牛奶,就是巴氏杀菌奶。
新鲜乳汁不仅含有丰富的营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质,以增强幼小动物的免疫力,保护他们健康成长。 新鲜原奶中含有各种生物活性物质,包括细胞因子、具有活性的基因、激素、免疫球蛋白等,对人体有很好的保健功能。
但是,新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热,如果用摄氏100度的消毒方法,则原奶中的生物活性物质将被破坏,而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。 科学家巴斯德通过大量科学实验证明,如果原奶加工时温度超过85℃,则其中的营养物质和生物活性物质...全部
早餐奶没有太多的营养,但是比一般的包装的牛奶要好。
要营养的话不要买立乐包装的牛奶,买小包装的牛奶,或屋顶装的牛奶,就是巴氏杀菌奶。
新鲜乳汁不仅含有丰富的营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质,以增强幼小动物的免疫力,保护他们健康成长。
新鲜原奶中含有各种生物活性物质,包括细胞因子、具有活性的基因、激素、免疫球蛋白等,对人体有很好的保健功能。
但是,新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热,如果用摄氏100度的消毒方法,则原奶中的生物活性物质将被破坏,而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。
科学家巴斯德通过大量科学实验证明,如果原奶加工时温度超过85℃,则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏,但如果低于85℃时,则其营养物质和生物活性物质被保留,并且有害菌大部分被杀灭,有些有益菌却被存留。
所以,将低于85℃的牛奶消毒法称作巴氏消毒法,可以说,这是新鲜牛奶最科学、最好的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶,其营养价值和保健功能与新鲜原奶基本相同。目前市场上的巴氏杀菌奶一般是经72~75℃、16秒热处理后冷却,用纸屋或塑料袋、桶包装,在0~4℃的环境中运送、销售。
巴氏奶在0~4℃可保存7天。收起