初中毕业可以学厨师吗？
现在的社会发展特别快速，厨师的改变餐饮的日新月异更是发展快速，你这句话要是放在十年前说出来，我会毫不犹豫告诉你初中毕业完全可以去学厨师，也就是90年代后期直至2000年后这几年餐饮的变化无疑是最大的，这个时候学厨师很容易学到真本事，但是会特别苦。 那几年的时候，菜品没有现在末简单统一，所有的菜都比较传统，保持着老一代的传统做法，容易学习，而且雕刻师在这几年也是非常红火，很吃香的。不需要多高的文化，现在的老一辈厨师都快退休了，他们大多数都是没有几年文化的小学徒一步一步走过来的，才有了现在的成就。 要是放到现在这个年代来说，学厨师没有一点文化底蕴是很难学到真本事的，以前的厨师只要你照搬做菜...全部
现在的社会发展特别快速，厨师的改变餐饮的日新月异更是发展快速，你这句话要是放在十年前说出来，我会毫不犹豫告诉你初中毕业完全可以去学厨师，也就是90年代后期直至2000年后这几年餐饮的变化无疑是最大的，这个时候学厨师很容易学到真本事，但是会特别苦。
那几年的时候，菜品没有现在末简单统一，所有的菜都比较传统，保持着老一代的传统做法，容易学习，而且雕刻师在这几年也是非常红火，很吃香的。不需要多高的文化，现在的老一辈厨师都快退休了，他们大多数都是没有几年文化的小学徒一步一步走过来的，才有了现在的成就。
要是放到现在这个年代来说，学厨师没有一点文化底蕴是很难学到真本事的，以前的厨师只要你照搬做菜多练习就知道了，一个坑一个坑锻炼出来的，经验丰富。我本人高中毕业18岁学的厨师，现在酒店里的雕刻，面塑，盘饰，西餐，西点等等都是需要一定的文化底蕴才能更深一层的去理解，学习。
以前的雕刻师傅呢，都是先刻，但是很难，都是一个萝卜一个萝卜刻出来的，需要花很长时间才能融会贯通，现在不一样了，你要是学过设计绘画等等知识点的话，雕刻对你来说易如反掌，首先这个图案在脑子里已经有了雏形，就知道如何下刀了，这样刻出来的东西绝对会更逼真。
像其他的面塑盘饰，西餐等等都是需要有足够的知道面才能去更深一层的学习，以前都是为了挣钱去打杂，时间长了，慢慢就熟悉了，但也只是按部就班而已，很难有自己的一套体系，对菜品的一个理解，都是不一样的，所以我说，现在这个年代，要想学真本事，先为自己打基础，再去学习技艺才是最重要的。
来两张图比较一下就知道了，先画出来在刻出来就不一样了。收起
