吃鱼对眼睛视力有影响吗?我们家天
要适当的吃鱼,吃太多了未必是好事。各种事物都吃点,均衡营养对身体更好。
鱼的营养价值
鱼的营养价值极高,如能对症吃更能显出它的价值。
鱼类不会传播禽流感,
鲫鱼,有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼,可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
鲤鱼,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。 主治浮肿、乳汁不通等症。
草鱼,有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。
泥鳅,有暖中益...全部
要适当的吃鱼,吃太多了未必是好事。各种事物都吃点,均衡营养对身体更好。
鱼的营养价值
鱼的营养价值极高,如能对症吃更能显出它的价值。
鱼类不会传播禽流感,
鲫鱼,有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼,可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
鲤鱼,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
主治浮肿、乳汁不通等症。
草鱼,有平肝、祛风、活痹等功效。古人认为,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。
泥鳅,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
但有以下疾病的患者不宜多吃鱼:
痛风,因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
出血性疾病,如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的一种物质,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化,肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。
结核,此类病人服用异烟肼时,如果再食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
鱼营养价值剖析
鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、无机盐的良好来源。
≮功效≯
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
≮适用人群≯
一般人都可食用。
≮适用量≯
每次100克。
≮特别提示≯
作为通乳食疗时应少放盐。
烹制鱼肉不用放味精。
因为它们本身就具有很好的鲜味。
≮健康红绿灯≯
鱼肉是发物,有慢性病者不宜食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
0-141。
27生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
- - - - 5 1。48 2。7 50
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
。收起