平菇怎么制半熟料？
半熟料分为蒸制半熟料和发酵料。现以发酵料为例说明半熟 料的制作。发酵料也叫半熟料，堆发酵产生的料温杀死其中大部 分杂菌和害虫的方法。其步骤主要包括：原料预湿、拌料、建 堆、翻堆等。凡是可以作为平菇栽培使用的原料都可以用来畦栽 平菇。 将培养料混合均匀后加水使含水量成63% ~ 65%,含水 量以手紧握料后能挤出1~2滴水为宜，进行堆积发酵，以减少 杂菌和害虫的为害，并能改善培养料的理化性质。堆积发酵的方法是：将培养料放在水泥地面上，料少时堆成 1米高的圆锥形，料多时堆成高1米，宽1。 5 ~2米的长条行堆, 每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，以利通气。然后四 周围塑料薄膜，料顶覆...全部
半熟料分为蒸制半熟料和发酵料。现以发酵料为例说明半熟 料的制作。发酵料也叫半熟料，堆发酵产生的料温杀死其中大部 分杂菌和害虫的方法。其步骤主要包括：原料预湿、拌料、建 堆、翻堆等。凡是可以作为平菇栽培使用的原料都可以用来畦栽 平菇。
将培养料混合均匀后加水使含水量成63% ~ 65%,含水 量以手紧握料后能挤出1~2滴水为宜，进行堆积发酵，以减少 杂菌和害虫的为害，并能改善培养料的理化性质。堆积发酵的方法是：将培养料放在水泥地面上，料少时堆成 1米高的圆锥形，料多时堆成高1米，宽1。
5 ~2米的长条行堆, 每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，以利通气。然后四 周围塑料薄膜，料顶覆盖草帘。当料堆中心温度升到55 ~60T； 时维持1天，进行翻堆，内到外，外到内，利于补氧、排废气、 发酵均勻。
继续堆积发酵，使料堆中心温度再次升到55 ~6(TC, 维持24小时，再翻堆1次。经过2〜3次翻堆，培养料开始变为 咖啡色、软而有弹性、散发出发酵香味，发酵即可结束。然后用 pH试纸检查培养料的酸碱度，再用石灰调整pH值为7。
5左右， 调节培养料的含水量，然后铺畦。收起
