如何为乳母提供营养？

乳母需要哪些营养？

具体如下： (1) 热能 乳母对热能的需要量较大，因为除要满足自身的需要外，还要供给乳汁所含的热能和分泌乳汁活动的热能。妇女在正常怀孕条件下，其脂肪储备可为泌乳提供约1/3的热能，其余2/3要由膳食补充。 我国建议乳母热能供给量在原基础上每日增加3350千焦，其中418千焦最好由蛋白质提供（即需增加25克蛋白质）。乳母热能摄人量是否充足，可以根据泌乳量和母体体重来判断。泌乳量应能使婴儿饱足，而母亲应逐步恢复至怀孕前体重，如母亲较怀孕前消瘦或怀孕期储存的脂肪不减，表示热能摄人不足或过多。 (2) 蛋白质 前面已经介绍，乳母的蛋白质摄人量对乳汁分泌影响很大。膳食中蛋白质的质和量不...全部

  具体如下： (1) 热能 乳母对热能的需要量较大，因为除要满足自身的需要外，还要供给乳汁所含的热能和分泌乳汁活动的热能。妇女在正常怀孕条件下，其脂肪储备可为泌乳提供约1/3的热能，其余2/3要由膳食补充。
  我国建议乳母热能供给量在原基础上每日增加3350千焦，其中418千焦最好由蛋白质提供（即需增加25克蛋白质）。乳母热能摄人量是否充足，可以根据泌乳量和母体体重来判断。泌乳量应能使婴儿饱足，而母亲应逐步恢复至怀孕前体重，如母亲较怀孕前消瘦或怀孕期储存的脂肪不减，表示热能摄人不足或过多。
   (2) 蛋白质 前面已经介绍，乳母的蛋白质摄人量对乳汁分泌影响很大。膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁分泌量减少，并影响到乳汁中蛋 白质的含量，故供给乳母足量、质优的蛋白质是非常重要的。
  我国推荐的乳母蛋白质供给量为每日增加蛋白质25克，其中一部分应为优质蛋白。某些富含蛋白质的食物，如牛肉、鸡蛋、肝和肾等，对促进乳汁分泌十分有效。 (3) 脂肪 乳母热能平衡时，乳汁脂肪与膳食脂肪组成相似，乳脂含量也与乳母膳食脂肪摄入量有关。
  脂肪是婴儿热能的重要来源。婴儿脑发育与脂类有密切关系，脑重（除去水分）的50% ~ 60%是脂肪，其中的50%必须由食物提供。所以，乳母膳食中需要有适量的脂肪，且动物、植物性脂肪应适当搭配。但脂肪供能以不超过总热能的1/3 为宜。
   (4) 无机盐 ① 轉。乳母的钙需要量为母体钙平衡的维持量与乳汁分泌所需钙量之和。如膳食中钙不足，母体骨骼中钙将被动用，乳母可因缺钙而患软骨症，常会出现腰酸腿痛等症状。为保证乳汁中钙含量的稳定及母体的钙平衡，乳母钙供给量应增加。
  我国推荐的乳母钙供给量为每日1500毫克。乳母应注意多选用含钙量丰富的食物。此外，还要注意补充维生素D(多晒太阳或服鱼肝油等），以促进钙的吸收。 ② 铁。人乳中铁含量很低，增加乳母的铁摄入量可使乳母血清铁水平升高，但对乳汁中含铁量影响不明显。
  由于母亲分娩时失血，损失了较多的铁，为防止乳母贫血，应注意铁的补充，膳食中应多供应富含铁的食物。我国推荐的乳母铁供应量为每日28毫克。 ③ 锌。锌与婴儿生长发育及免疫功能等关系密切，锌还能提高乳母对蛋白质的吸收利用，乳母的锌供给量应增加。
  我国推荐的乳母锌供给量为每日20毫克。 ④ 碘。乳母的热能消耗增加，故碘的摄人量也应随之增加。乳汁中碘含量高于母体血浆中的浓度，乳母摄入的碘可立即出现于母乳中。我国营养学会建议，乳母碘的供给量应在正常碘供给量基础上每 天增加50微克，即每日供给200微克。
   (5) 维生素 ① 脂溶性维生素。我国膳食中维生素A—般供应不足，故乳母 。应注意多选用含维生素A丰富的食物。维生素D几乎完全不通过乳 腺，故乳汁中维生素D含量很低，婴儿必须多晒太阳或补充鱼肝油，或其他维生素D的制剂，方能满足需要。
  乳母仍应注意维生素D的供给，以帮助膳食中钙的吸收。维生素E有促进乳汁分泌的作用，乳母应适当增加供给。 ② 水溶性维生素。水溶性维生素能通过乳汁分泌，且多能自动调节在乳汁中的浓度。维生素是乳母膳食中很重要的一种维生素，能促进食欲和乳汁分泌，如乳母膳食中缺乏，则导致乳汁中维生素 含量不足而引起婴儿脚气病，故应特别注意乳母维生素^的供给。
  
  乳母每日膳食维生素C的供给量应多增加40毫克。我国推荐的乳母维生素C的供给量为每日100毫克。 (6) 水分 乳母每日摄入的水分与乳汁分泌量有密切关系。水分不足时，使乳汁分泌量减少，故乳母每天应多喝水，还应多吃流质的食物，如肉汤、鸡汤、骨头汤、各种粥等，以补充乳汁中的水分。收起